こ最近、スーパーでもよく見かけるスナップえんどうですが、 どうやって下処理したら良いの? って購入して頂いた方によく聞かれます。 そこで今回、写真で筋取り方法を説明したいと思います。 このブログを通じて、スナップえんどうの特徴も豆知識として知って頂けたら幸いです。 筋の取り方 栽培期間 栄養価 スナップえんどうは、甘くて、美味しい野菜ですよね。 しかし、サヤに筋があるので、この筋を取り除いて食べます。 筋の取り方 色々やり方あるとあると思いますが、先輩農家さんに習った方法です。 1.まず、一番下の部分を摘んで、上に引っ張ります 2.そのまま上に 3.ヘタの部分を折って、裏側へ (ヘタが無いもの…