数日前にゲノム編集食品を市場に流通させようとする動きがありました。 編集済みの食品にはソレを示すマークを貼り付けるようです。 来年あたりにはそれらを目にするようになるかもしれません。 具体的には… ギャバを豊富に含むトマトとか。 干ばつや虫に強い稲、毒を作らないジャガイモなどです。 その他の食品では肉厚の真鯛、泳ぎ回らなくても大丈夫なマグロ… 等があるようです。 『遺伝子組み換え』という言葉に抵抗を持ってしまった世の中ですが。 『ゲノム編集』だと馴染みがありませんね。 コレは似て非なるものですが。 遺伝子組み換えは『新たに情報を組み込む(導入)』する感じで。 ゲノム編集は『余分な情報を破壊(切…