２月９日は語呂合わせで・・ に（２）く（９）の日（肉の日）。 肉と言っても、いろいろあるんでしょ うけど、家畜系の肉、鹿とか熊とか 獣？系の肉、魚などの肉などが思い浮 かびますが、栄養学的にはどうなんで しょうか？ 魚はEPAとかDHAとか言われて、何か いい響きがあるものの、家畜系の肉は なんとなく肥満とか、脂肪肝とか、な んとなく、響きが悪く聞こえてしまい ます。 実際には、適量があるハズで、そして 野菜などとのバランスもあるハズなの で、思い込みはいけませんね・・。 いろいろなことは抜きにして、焼肉は 美味しいし、ステーキもいい・・ もちろん焼き魚やお刺身もいい・・ 適量と、バランスを取…
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