野菜そば

今日は野菜そば(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ! 今日の気分はたっぷり野菜白菜甘くて身体に沁みます仕上げにごま油で気分は家町中華(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ! トーキョーノスタルジックラーメン―懐かしの「東京ラーメン」完全ガイド 作者:山路 力也 幹書房 Amazon にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 ★ ☆ μ ⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢pロear

いや、前から出来る子だと思ってたんですよ。能力は元々あるから、やる気さえ出せば、１番になることだって夢じゃない。だけど、普段は引っ込みじあんというか、おとなしくて、つい２番手に甘んじてしまう。そんな、もどかしい存在、「肉野菜そば」。 だけど、今日食べて分かった、こいつのポテンシャル。 今は、期待じゃなくて、確信を持ってます。 「肉野菜そば」は、B級グルメの次のチャンピオンだと。 １．肉野菜そばって何だ？ ちなみに、沖縄県で、「肉野菜そば」とは、「野菜そば」、「肉そば」とも表記される、沖縄そばの１ジャンルです。 通常の沖縄そばに、肉野菜炒めをオンするというもの。 多くの沖縄そば専門店や、食堂の定…

まだあります 今日の一句 ひるがを朝顔季節が逆？ 浮浪雀 今日の三択。ベートーベン本人が名付けた交響曲は？ 運命・田園・ぼけ 扉をたたく音というのはありがちな伝説だそうだ。本人は鳥の鳴き声、と言っていたという証言もある。 郵便局に払い込み。手書きの振込用紙に時間を食った。書き直しもした。そろばんとパオの会。事前準備をして今日こそ大丈夫と思ったが、サイコロを忘れた。運良く借りることができた。たくさん持ってきて居たのである。３０分早く着いたが、食事をするところもなく、買うところもなく自販機で小さな缶のミルクティーを飲んだだけだった。 公演自体は楽勝、用意したネタを時間がなく一つやらなかっただけで、…

年々、夏が長く、秋が短いと感じていませんか? 9月に入り、風、空の色は少し秋の気配を感じますが、まだまだ、30℃越えの夏日は続きそうです。 さて、本格的な秋になる前の今。夏の疲れが出で来る時期でもあります。 病院へ行くほどではないけれど、体調がイマイチと実感する方が増えるようです。 そのだるさ、気候の変化による自律神経の不調では? 炭水化物中心の食事はビタミンB不足 そばの栄養 ごはんのかわりに蕎麦を使ったヘルシーな巻き寿司 そのだるさ、気候の変化による自律神経の不調では? 屋内は冷房がきつく、外に出ると蒸し暑い。気温差が大きいと体温調節が大変になり、 結果、自律神経の不調につながります。 普…

ども、さんぺいです。沖縄そばのスープは一般的に鰹節や昆布、豚骨で出汁を取ります。専門店や食堂、家庭で食べる沖縄そばの出汁の基本はだいたい同じなのですが。中には突然変異的に変わった沖縄そばが生まれることも。私も沖縄そばマニアとして色々なそばと出会ってきました。 okinawasoba.hatenablog.comまずは、「山羊そば」。沖縄では山羊を食べる文化があり、牛肉や豚肉よりも好きという方も多いです。「山羊そば」はわりとメジャーで、山羊料理店や食堂で食べることができます。 okinawasoba.hatenablog.com車海老が有名な久米島で食べられる「車海老そば」。具だけでなくスープに…

こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。今回紹介するのは、お好み焼き店が多数同居するひろしまお好み物語駅前ひろば から、今年オープンした3店舗を紹介します。広島駅から徒歩2分くらいなので、観光客の方も寄りやすい場所です。昼と夜とで印象も変わりますね。現在は13店舗が営業しているようです。まず最初にお邪魔したのが ライトル さん。コチラは2024年5月にオープンしました。一番奥にあるお店です。▼メニューはコチラ同エリアにある ひこ-HIKO- の系列店になるので、メニューも同じものを使っているようですね。▼ヨシひ…

ども、さんぺいです。沖縄そばとひと口に言っても、実は島ごとに違った個性があります。特に宮古島の「宮古そば」や石垣島の「八重山そば」が有名ですが、それぞれ麺や、スープの傾向、具などに特徴があります。 okinawasoba.hatenablog.comなぜ一つの麺料理である沖縄そばが、各地域で文化していったんでしょう。それは、沖縄県がたくさんの島からできていてる事に理由があると思います。有人の離島は、沖縄本島を含めなんと４０もあるんです。海で隔てられているから、島固有の沖縄そばが発展していったんでしょうね。 www.minamidaito-okinawa.comなかでもとびきりユニークな離島の沖…

ども、さんぺいです。市役所へ行った帰りに、那覇市久茂地にある『三丁目そば』を訪問しました。市役所、県庁、銀行など、沖縄の主要なオフィスが集中する久茂地（くもじ）。そんな久茂地の一角にお店があります。 『三丁目そば』は、名前のとおり久茂地３丁目にある沖縄そば屋。いつ頃からあったのか、自分にとってはもう久茂地の風景に感じるほど街に馴染んでいます。昼はオフィス街の需要があるのはもちろん、夜遅い時間まで営業していることもあって、周辺の飲み屋街から〆を求めるお客さんも多く訪れます。コロナ期に店を休んでいたこともあって心配していましたが、元気に営業していて嬉しい限り。 『三丁目そば』の魅力は何といってもそ…

ども、さんぺいです。沖縄そばは、基本、個人が営業してるお店が多く、複数店での展開が少ないのが特徴。蕎麦の富士そばやゆで太郎、うどんの丸亀製麺やはなまるうどんのようにチェーン展開しているお店はほぼありません。 そんな中でも、複数の店を持つのが『亀そば』。港町や、若狭、西原町、小禄、嘉手納などに店舗を持つ人気店です。特徴は、アグーを用いた力強いスープと肉野菜そばや丼ものなど幅広い品揃え。 今回は、『亀そば』の北中店を訪問しました。 場所は、北中城村瑞慶覧のイオンモール沖縄ライカムの近く。幹線道路の国道３３０号線沿いにあり、見た事あるよ！という方多いのでは。沖縄そばの専門店の中では比較的大きな店舗で…

ども、さんぺいです。沖縄そば食べ歩きが趣味である私は、ほとんど一人で昼食を取ることが多いのですが。ひとり飯の醍醐味は、何といっても好きなものを好きなだけ食べられること。まさに「孤独のグルメ」のごとく、誰に気兼ねするわけでもなく、自由に食べれるのが良い所なんです。今回はもうわがままに食べると決めてました。 お店は、豊見城名嘉地にある『名嘉地そば（なかちそば）』。場所は、沖縄自動車道「豊見城・名嘉地IC」のすぐ近くにあり。那覇、豊見城の主要道路が重なる、大通り沿いにあり、アクセスが非常に便利です。メニューが豊富で、沖縄そば専門店としては席数も多く、幅広いお客さんに支持されているお店です。わがままな…

この沖縄旅行ではシュノーケリングの他に “沖縄そばを食すこと” と “サトウキビジュースを飲むこと” が大きなミッションでした。 沖縄そばは関東でも食べられる店は結構あるけれどやはり沖縄で食べたい。この旅では那覇で2回食べた他に宮古島でも2回食べました。 因みに宮古島では"沖縄そば"ではなく“宮古そば”といいますが、あまり違いは無いように思います。しいて言えば麺が“沖縄そば”ではちょっと平べったい形をしているのが多く、“宮古そば”丸くて細めのうどんみたいな形。汁の味は同じだと思います。（あとから知ったのですが、昔の宮古そばは具が麺の下に隠れるように盛り付けていたみたいです。そういうのもあって“…

ども、さんぺいです。皆さんいかがお過ごしですか。沖縄は連日、これ以上ない快晴！で、雰囲気はもう「夏休み」という感じ。私も沖縄そば巡りと一緒に真夏のドライブを楽しんでいます。 今回は、那覇市具志にある『宮古そば 宮ら美（みやらび）』を訪問しました。 www.otv.co.jp沖縄で人気のグルメテレビ番組「アゲアゲめし」でも取り上げられたお店です。『宮ら美』の特徴は、めちゃくちゃ利便性の良い沖縄そば専門店であること。 場所は、那覇市具志。店は、沖縄の幹線道路である国道３３１号線沿いにあり。那覇空港からも近く、瀬長島や豊見城のアウトレットモールなどへのアクセスも容易です。朝早く１０時から営業されてい…

石垣島6日目。朝焼けを見ようと思っていたのですが、起きれず、ちょっと過ぎてしまいました。こちら、サザンゲートブリッジという橋の上から撮った写真です。 橋にはこんな魚がいたり、 こんなのがあったりしました。サンフランシスコまで12500km。太平洋は広いですね。 マンタさんがお出迎え。 今朝気がついたのですが、この花がたくさん咲いていました。火曜日に走った時には気が付かなかったんですけれどね。 近くにサンゴ礁研究所がありました。研究しているんですね。 そして、門のところにはシーサーがいます。割とどこの門にもいます。学校とかにもいました。 港のそばは、猫天国みたいです。 朝、歩いたり走ったりで6k…

ども、さんぺいです。もうホントうだるような暑さの日が続いています。猛暑の対策、皆さんどうしてますか。冷やし中華や、冷や汁など冷たい食事を取るのも一つですが、ここはあえて激辛でどうでしょう。汗をかきながら激辛料理を食べる、別の爽快感もあると思います。 浦添市のマックスバリュ伊祖店に併設されている『あがり家＋』を訪問しました。 ショッピングモール内にあるので、駐車場がめちゃくちゃ広いのが特徴。駐車に困らないのもポイント高いです。営業時間も１０時から２２時で、年中無休と利用のしやすさもありがたい。 『あがり家＋』は、２００５年７月７日創業で、１９周年。７月８日、９日は沖縄そば類３９０円引きという、あ…