記録を辿ればどうやら一年振り。 その間にクーポンも入って来てはいたものの、タイミングを掴み損ねていた。 当日は事前予約をしての訪店。 が、昼時とのこともあり、雨中にもかかわらず続々の来客で店内は繁盛。 〆に食べたラーメンだが、先ずは冒頭に掲載。 《厳選素材の貝節塩ラーメン》 やはり同チェーンのラーメンは魚介を使った塩が一番旨いと思う。 味玉の茹り加減、出汁の沁み具合は高級店に出しても遜色ないくらい。 海苔は香りが良い。 チャーシューは小さく薄いが、出汁系の醤油味が良く沁みている。 課題は麺で、今回もダマになっている部分が。それと歯切れはぶつぶつとかなり悲しい。もっとも提供時間とのバーダーだろう…
