鉄吸収

ja (jst.go.jp) ラクトフェリンの生理機能として①抗菌、抗ウィルス活性②ビフィズス菌増殖促進作用③免疫調節作用④抗酸化作用⑤鉄吸収調節作用がある。ラクトフェリンは、有害な細菌である大腸菌を抑制する一方、有用な細菌であるビフィズス菌に対しては増殖効果を示す。ビフィズス菌そのものを摂取しなくても、低温殺菌牛乳を飲んでいれば良いという訳だ。ラクトフェリンは、母乳や牛乳に含まれ、乳児や乳仔の感染防御に重要な役割を果たしていると考えられる。ラクトフェリンは、抗菌、抗ウィルス活性を持っている。ラクトフェリン(lactoferrin)。ラクト(lacto)には、乳という意味がある。フェリン(fe…