銀杏の食べ方

秋晴れのとても気持ちの良い陽気だったので近所を散歩していたのですが、ふと道端を見ると銀杏がたくさん落ちているのを発見しました。 「銀杏か。臭いなぁ～」 と一度は通りすぎるものの、なんだかもったいない気もしました。 赤カブ これって食べれるのか？ 見上げるとたくさんの銀杏の実が！ 銀杏なんて高級品でめったに買って食べることなんてないけど、道端で落ちてる銀杏って食べられるんだろうか？ しかしここは200万人都市の街の中心部で、いちょうの街路樹周辺も車だらけ。 肥沃な大地で育った銀杏とは大違いだけど、これが食べられたらラッキーかも！と思い、 早速処理をして実際に食べてみましたので、ご報告したいと思い…

早期退職して始めたセミリタイア生活が3年目に突入している私です。 地元県で暮らしながら週に二日都内で仕事をしております。 職場の方に銀杏をいただいたので炒って食すことに。 ・ペンチで殻にヒビを入れます ・塩水にしばらく漬けておきます ・フライパンに銀杏と塩水を ・塩水が蒸発するまで炒ります で、こんな感じに↓ 塩多すぎたかな。 ま、殻に付着してる分は大丈夫す。 殻を剥いたウグイス色がいーすね。 うん、美味いす。 銀杏は毒素があるので食べ過ぎに注意すよ。 確かに居酒屋さんとかで出て来る串銀杏も数粒ですよね。 もらいものなので危うく一度にたっぷり食すところでしたw 紙袋に入れてレンチンするのがお手…