デイケアーサービスに行く障害っ子次男坊のためにチャーハン弁当を作りました。 次男坊は食事介助が必要です。 介助してくれる人が食べさせやすいようにスプーンを使って食べれるものってことで、チャーハンにしました。おかずは宮崎出身の相方特製チキン南蛮です。デザートに昨日近くのスーパーで次男坊が選んだバナナを添えます。 みなさん、今日も一日ご安全に。 今回のチャーハンは、ニンジン、ニンニク、長ネギ、ベーコン、卵を使っています。 チャーハンの作り方 いつものように鶏油をフライパンに入れて、そこに荒微塵切りにしたニンニクを入れて弱火でニンニクに火を入れながら、ニンニクの風味を油に移していきます。 ニンニクに…
