常連M氏は退職時に旅行券を貰ったらしい。 日本旅行で利用できる十数万円分のチケットだ。 それを使って旅をしようと計画中。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは福井県福井市の吉田金右衛門商店。 創業は1871年。 少量生産の純米蔵で、力強さと優しさを兼ね備える酒を醸している。 kumonoi.jp 今回の一本は… 福井県産の五百万石を55%まで自家精米。 少仕込みで丁寧に醸された純米吟醸酒。 立ち香はない。 とてもすっきりして落ち着いた酒質。 ゆったりと乱れなく、スッと佇むような印象。 清らかで身体に静かに染み入る旨み。 アフターに艶のあるコクを感じる。 軽く温める。 よりすっきりして、何か普…
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