ポピュラーという程ではありませんが韓国でも鰻を蒲焼で食べます。また、日本同様にスタミナ食とされています。 カルビやサムギョプサルなどと同様、鰻もドンと大きいのを目の前で焼いてハサミでザクザク切って味わうのが韓国式。この日訪れたのはホンデにある풍천장어（風川長魚）＝プンチョンチャンオという店。ソウル市内にいくつか支店があります。 この店の売りは100％国内産のウナギと備長炭のような”참숯”という炭。 2匹で62,000ウォン。やはりそれなりに値が張ります。 一人一匹を贅沢に食います。 炭の참숯（チャムスッ）を辞書を引くと「堅炭」と出ました。備長炭のような強い火力でテーブルに座っているだけで顔が火…
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