ホンデグルメ

2024年GW明け、2泊3日ソウル旅。 今回は、弘大、東大門、梨泰院でお食事を楽しみました。 まだまだソウルは初心者ですが、せっかくなら美味しいものを食べたい！ 少しずつ、お気に入りの店が増えるよう、チャレンジし続けます。 まずは初チメク！ 韓国ドラマで美味しそうに楽しむ様子を何度も観て、食べてみたかった〜 KyoChonチキン 弘大店 ソウル到着後、お買い物前にチャレンジしました。 大人気チェーンで、夕方からが宅配と合わせて忙しくなるようです。 何も知らず、たまたまアイドルタイムで店内ガラガラ。ラッキー♪ メニューに日本語（老眼には厳しかった）があり、助かりました。 まずは、メクチュで乾杯♪…

久々に家族でコプチャンを食べに行ってきました。訪れたのは弘大（ホンデ）にある마포곱창타운／麻浦コプチャンタウンという店。 麻浦コプチャンタウンの場所 日本のホルモンは大衆的な食べ物のイメージですが、家内曰く『韓国でのコプチャンは「少し値が張るスタミナ食」というイメージ』なのだそうです。황소とは牝牛。牛だと一人前2万ウォン以上と、確かに韓国の感覚では安くはありません。 席に着くと血の煮凝りが入ったスープが供されます。 我々はコプチャン（小腸）と牛ハツ（心臓）を注文。 ある程度焼いた状態で運ばれてきたものをおばさんがハサミで切ってくれます。 いい感じに焼けました。陳腐な表現ながら、外はカリカリ、中…

ポピュラーという程ではありませんが韓国でも鰻を蒲焼で食べます。また、日本同様にスタミナ食とされています。 カルビやサムギョプサルなどと同様、鰻もドンと大きいのを目の前で焼いてハサミでザクザク切って味わうのが韓国式。この日訪れたのはホンデにある풍천장어（風川長魚）＝プンチョンチャンオという店。ソウル市内にいくつか支店があります。 この店の売りは100％国内産のウナギと備長炭のような”참숯”という炭。 2匹で62,000ウォン。やはりそれなりに値が張ります。 一人一匹を贅沢に食います。 炭の참숯（チャムスッ）を辞書を引くと「堅炭」と出ました。備長炭のような強い火力でテーブルに座っているだけで顔が火…