飛良泉本舗

今夜は福島から知人が遊びに来たので飲みに出ました。 知人のリクエストで日本酒が飲みたいとのことで、銀座のmekkemonさんへ。 前回のmekkemonの紹介はこちらです⬇️ 宮城県川敬商店の「黄金澤 ひやおろし」最初の一杯に良いキレが良いお酒です。 つまみは、干し柿と干し芋のリコッタチーズあえを注文。日本酒に合いますよ〜👍 黄金澤の試験醸造酒。今後の醸造の方針を決める為に特定ユーザーに配布されます。 知らなかったのですが試験醸造酒ってあるんですね。特定のユーザーさんからの ご意見を伺って、今後の商品作りの参考にするそうです。 肝心のお味ですが、余韻が長く続く、ゆっくり味わいながら呑みたい1本…

【飛良泉(ひらいずみ) サワーボーイ 生酒】 グレフルと レモンと蜂蜜 爽やかに なんか見かけないタイプのラベルがあったから注文してみました。どこかと思ったら、お久しぶりの飛良泉さん。秋田県にかほ市・飛良泉本舗さんのお酒です。全然飛良泉さんっぽくない！ 飛良泉本舗さんは1487年創業。全国で2番目に古い酒蔵です。ちなみにいちばん古いのは、郷の誉を醸す茨城の須藤本家さんで、創業は1141年。3位は剣菱さんで1505年です。1487年と言えば室町時代、応仁の乱が終結してから10年後です。政情は不安定で、近江では六角征伐が起こり甲賀衆が大活躍、後に甲賀忍者と呼ばれるようになります。でも遠く出羽国では…

にほんブログ村 書きかけやったん失念して予約投稿してしもたすまぬ。 ★２０日に加筆しました。 というわけで、中華と日本酒な店があるとネットで見つけ、 薬院駅からちょっと南に歩いてこちらへ。 【中華と発酵 日本酒バル「ココカラ」】 https://www.instagram.com/cocokara_yakuin/ おじゃましまんにゃわ。 中華なお通し、おしゃれかつうまし。 一杯目は冷酒でさわやかにこちら。 秋田県の飛良泉本舗さんので。 酒米は秋田県産美山錦、精米歩合は６０％。 そして燗は白隠正宗から。 酒米は静岡県産誉富士、精米歩合は６０％。 アテはどれもうまし。 酒がすすむ！ 奈良県の久保本…

このページでは「名前がおしゃれだったり、かっこいい日本酒」を五十音順に100種類ほど掲載しています。 名前がおしゃれでかっこいいと思うかどうかの判断は難しいところですが、私の独断で判断しました。 おしゃれでかっこいいと感じられない名前のお酒もあると思いますがご了承願います。 女性に喜ばれそうなおしゃれなお酒も結構あります。 ご自分のためだけでなく、プレゼントや贈り物のための「おしゃれでかっこいい名前の日本酒」を是非見付けて下さい。 （お酒の画像だけ見たい方はこちらへ↓） かっこいい日本酒の銘柄一覧（画像早見表） 目 次（開閉式・五十音順） アイスブレーカー 暁の蝙蝠（あかつきのコウモリ） az…

今年も『CRAFT SAKE WEEK』本丸の六本木での スケジュール＆参加蔵元が発表されました❣ 今回は2日多い12日間の開催、 初登場の蔵元さん11場合わせ、計120場のご参加！ 昨年10日間で蔵元さん100場で延べ20万人の動員というから、 今年はもっと動員数も増えることでしょう…。 （2023/4/29最終日の15時頃の風景、ちょっと混み合ってる感じですね… 頭上にはコレ↓↓がありますので、ちょっとした悪天候でも平気です！） 『CRAFT SAKE WEEK』の参加方法はいたって簡単、 会場でスターターキットをまず購入：3,900円(酒器グラス＋飲食用コイン11枚) ただ、11枚なんて…

昨日（3/24）は、羽州浜街道ランの第４弾として羽後本荘駅からにかほ市平沢にある潮風公園までの旅ランを行いました。 そのルートは次のとおりです。 まずはゴール地点の潮風公園に車で向かいます。 潮風公園に着きました。平沢漁港の隣にある芝生に覆われた公園で海が見えます。 ここから500ｍほど離れた仁賀保駅まで歩きますが、途中で古い洋館を見つけました。家に帰ってから調べたところ、これは旧松野医院で1920年（大正８年）に建てられ2011年に閉院したとのことです。 仁賀保駅に着きました。ここから羽後本荘駅へＪＲで移動です。 羽後本荘駅の通路からは鳥海山が良く見えました。天気は晴れで風も弱く絶好の旅ラン…

ここでは「ボトル形状やカラーがかっこいい日本酒銘柄」を五十音順に170種類ほど掲載しています。 一般的な日本酒の形に比べて個性のある形状の日本酒も沢山あります。 かっこいいボトルの日本酒はインテリアとしても使えますよ。 目 次（開閉式・五十音順） 会津ほまれブランド/ほまれ酒造 AKABUあかぶ ブランド/赤武酒造 東力士あずまりきし ブランド/島崎酒造 amamizuあまみず ブランド/中川酒造 新政あらまさ ブランド/新政酒造 今代司いまよつかさ ブランド/今代司酒造 梅錦うめにしき ブランド/ 梅錦山川うめにしきやまかわ 越後桜ブランド/越後桜酒造 N-888ブランド/新潟銘醸 大関ブラ…

めでたい エビスビールにはこの世を彷徨うレアラベルが存在するという。 画面右手側、恵比寿様が背負うカゴに頭から突っ込まれた謎の赤い尾びれにお気付き頂けただろうか。 間違い探し 秋田県かほ市にある飛良泉本舗が醸造する山廃仕込みの日本酒。創業は室町時代の1487年。独特の酸味があるが、きれがある。山廃仕込みは基本的に酸味があり、評価が分かれる事があるが、この酒はくど過ぎず絶妙な加減となっている。人気シリーズなのも頷ける。 マル飛 新潟市高野酒造の酒。なぜ浪漫なのか？飲んだ瞬間に感じる懐かしい日本酒の味。そういや、昔の日本酒ってこんな感じだったな～、なるほど。 新潟浪漫 まだまだ寒いけど少しづつ日が…

本日の一杯は秋田県は飛良泉本舗より 飛良泉 飛囀 燕鳥 山廃純米大吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 先週は飛良泉さんより、山廃造りを用いて77番酵母の低アル純米大吟醸酒という属性増しましたな飛囀さんをご紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ かなり変わった一本じゃが果たしてどんな味わいなのか！ 新年一発目レビューいっくのーーー！！ まず香りは山廃ゆえか少しクセのある印象の上立ちじゃの。 味わいは基本渋いの。 リンゴ酸の爽やかな酸味があるのじゃが、それを越えて渋味が目立つの。 スポーツドリンクを思わせる味わいなのじゃが、厚みのある味わいとはその通りの旨味がすっごいあるのじゃが。。。 わっちゃの…

オロロ～～～～ン！！！！（あいさつ） このはてなブログも全然更新できてないですね。もうちょっと有効活用していきたいです。 沼津市制100周年目出てえ 2023年、某の影響がおさまり観光地には人がごった返すようになりましたね。海外からの観光客やマスクをしない人が増え、私の苦手な人混みが各地で見られるようになりました。賑わうのは良いことなんだがね、変なものを貰わないように基本マスクをつけて、羽目を外さないよう楽しんでました。 ということで、早速今年のまとめをば。 === 目次 === 今年行った場所 北海道 青森県 岩手県 秋田県 山形県 東京都 静岡県 愛知県 岐阜県 石川県 大阪府 兵庫県 福…