ヘルシーを忘れてかぶりつけ！！ 大食い企画の動画などを見ると、フライドチキンの食べ放題とかカツ丼対決とか串揚げ食べ放題など、揚げ物三昧なものがあるけれど、チャレンジする人たちは胸やけしないものなのだろうか。それともキャベジンとかを先に飲んで予防してから食べているのだろうか・・・。 揚げるという調理法は古代ローマのレシピ本にも載っているくらい古い。 火と油、小麦粉がなくても素揚げという方法もあり、下味は塩くらいでいいのだからシンプルで手間のかからない（掃除のことは含まない）調理法である。しかも、美味しい。 上品な揚げ物というと天ぷらであろうが、とんかつもコロッケもデリシャスである。ただ、日本の揚…
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