駅そばのわりに旨いな

「駅そばのわりに旨いな」 お店の方に、ちょっと失礼な言い方に響くかも知れません。 しかし、これは、「浪子そば」のコンセプトです。 1976年に逗子・葉山駅の前身の京浜逗子駅で開業した老舗「駅そば」です。 最高の出汁を追い求め、生麺を使った渾身の一杯で、人々を魅了し続けます。 鉄道会社系列の駅そばが増え、味は美味しくなったものの均質化が否めない昨今、 独自の味を追求するお店は惹かれるものがあります。 今回、京急逗子線ではるばる「逗子・葉山駅」まで行ったのも、 「浪子そば」を味わうことが目的の一つでした。 kirakunist.hatenablog.com 目 次 浪子そば こだわりの出汁・麺 天…