最近こんな本を読んだ。 劇場アニメを小説化したらしい。 アニメには明るくないが新海誠の名は知っている。 だが特に意図があったわけではない。 「言の葉の庭」というタイトルと装丁の美しさに惹かれて買っただけだ。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは、山形県飽海郡遊佐町にある高橋酒造店。 touhokuizumi.co.jp 創業は1902年。 鳥海山の麓で米本来の旨みを味わえる酒を醸している。 東北泉はあの太田和彦氏が「日本酒に開眼した酒」らしい。 そして今回の一本は… 日本酒度+20の超辛口純米酒。 すっきり切れのよい辛口で、甘さのかけらもない。 微かに熟成の含み香を感じる。 辛口の中にも米の旨…