こんばんは。 日本酒研究家のフルーティーTakumaです！？ 日々、日本酒の旨さを追求して早20年、 未だに高知の亀泉酒造の亀泉CEL24を超える日本酒はありません。 きっかけは今や東京の本格派立ち食い讃岐うどん「おにやんま」の経営者、 大下兄弟様の東京初進出店、御徒町「かがり火」で勧められたのが最初です。 その後、山形「十四代」、福島「飛露喜」、栃木「鳳凰美田」、 東京「江戸開城」、埼玉「花陽浴」、新潟「久保田 萬壽」、富山「黒龍」等 凄く旨いお酒には出会えてきてはいるんですが、 まだ亀泉を越えるに至ってはおりません。 そんな中、今回ネットでお取り寄せしたのは、 亀泉CEL24うすにごり！！…
ずーっと前の記事、11月に伺った時のお寿司内容です 思い出に載せておこうと思います 休日のお昼にお酒を飲みながら、 ゆっくり食事ができるなんて本当に幸せです 豊かな気持ちになるって大切 ロマネスコとルッコラ、ベビーリーフのサラダ ゴマポン酢 この最初のサラダが美味しくて、 お寿司食べに来たなぁってワクワクする ガリは2種類いただきました。 大分 カンパチ 沖縄 赤イカ 白醤油 宮城 イシナギ 気仙沼 メバチマグロ 山口 ヤガラ 岡山 平貝 三重 カワハギ 島根 本マグロ マナガツオ 海老 五島列島 黒むつ 練り焼き カステラ焼き 輪島 サワラ昆布締め 高知 鯵 日本酒もいただきました。 コップ…
酒類/日本酒 名前/とさしらぎく 製造年月/不明 購入/岡山市の居酒屋 価格/小グラス323円、ボトルは約1,300円 種類/特別純米酒 生産者/仙頭酒造場 生産地/高知県安芸郡芸西村 品種/松山三井 精米歩合/60％ 酵母/CEL-19、KA-1 香り/米、和梨 味/甘味2.5 果実味2.5 厚み2.5 酸味2 フレッシュさ2.5 寸評/冷やして飲んだ。米の香りがメインの辛口で、高知の日本酒のイメージそのままな食中酒の印象。 ☆5.5
２日目 高知 いつもと同じように５時には起きて、ジョギングをしました。一人旅や泊まりの出張の時は大体ジョギングシューズとウェアを持っていきます。走り始めてから20年、すっかり習慣になっています。大体、5キロを30分から40分くらいかけて写真を撮ったり景色を見たりしながら走ります。 朝になっても気温が27度以上あります。アスファルトからの熱気が強烈です。 最初に高知城の方に向かいました。 朝日に輝く高知城。 今日は仕事は午後からなので、午前中は桂浜に行くことにしていました。次に桂浜行きの路線バスの出発場所と時刻の確認のために高知駅へ向かいました。 高知駅周辺です！幕末の志士とアンパンマン やなせ…
ブログ訪問、ありがとうございます！ 今回の記事はnezuの担当です。 今日は栗焼酎の『ダバダ 火振』をいただきます。 【今回のお酒】 名前：ダバダ 火振 ジャンル：栗焼酎 製造者：株式会社無手無冠 アルコール度数：25度 原材料：栗 麦 米 米麹 価格：1800円くらい（900ml） ◎どういうお酒？ 高知県の株式会社無手無冠さんが製造している栗焼酎です。 私の住む宮崎県でも栗焼酎はあるので個人的に珍しさは感じないのですが、焼酎というジャンルの中では少数派だと思います。 栗極(くりきわみ) 栗焼酎 25度 720ml 化粧箱入り 限定 すき酒造価格: 3300 円楽天で詳細を見る 私も存在を知…
みなさん、こんにちは。1ヶ月以上ぶりですね（笑） ちらちらブログをのぞいてくれていた方、おまたせしました。 前回は高知に足を踏み入れるまでの経過をお伝えさせていただきました。 今回は高知1日目の旅行で起こったことを伝えていけたらと思います。 1日目の流れの予定はこんな感じでした。 車レンタル▷高知県立坂本龍馬記念館▷桂浜水族館▷龍王岬▷坂本龍馬記念像と写真撮影▷車レンタルを返却▷高知市内にバスで移動▷ゲストハウスチェックイン▷ひろめ市場で飲む▷餃子屋台に行く▷オールするか、帰るか とそんなこんなの予定を立てて、 とりあえず、高知龍馬空港についてから、まずは車をレンタルしました。 初めての自立ド…
これは高野山へ般若湯を買いに行った際に見つけてついでに買ったやつですね。この形状のお燗瓶はかならず買うマン！味は樽酒でした。樽酒はどこのを飲んでもだいたい樽酒なので樽酒スキーとしては安心して飲めます。 それを飲んだあと北秋田を飲みましたね。 北秋田は良い酒でしたね。またいつか買うと思います。
【亀泉(かめいずみ) CEL-24 純米吟醸原酒 生酒】 酸甘ぽん パインジュースが じゅわじゅわん 僕が日本酒ビギナーさんに進めるならまずこのお酒！ 約1年ぶりの亀泉 CEL-24です。超メジャーな人気銘柄。僕はいろんなお酒を飲みたいタイプなんですが、亀泉 CEL-24はなんだかんだ年に1杯は飲んでますね。 CEL-24は、高知県工業技術センターで開発された酵母の名前。この酵母を使うと香り高く甘口になります。全国一の辛口県の高知でなんでこんな酵母が生まれたんでしょうね？ でも全国的には、亀泉さんと言えばこのCEL-24の方が圧倒的によく見ます。 このCEL-24酵母は亀泉さん以外も使っていて…
カナタの合間にちょっと色々行ってきました～！ まずは『ふくいアンテナショップ291』 とにかく人が凄い！！外国人のお客さんもいっぱいでした！ ここには妹に頼まれた恐竜モチーフのお菓子を買いに来たのですが… 数量限定「ダイナソーミート味」のポテトチップス 前日に売り切れ…！！タイミング…！！ こちらのチョコラスクとあられ、ふくりゅうのたまごだけはゲット。 チョコラスクは小分けの物も販売していたので自分用にも購入。YOKOIブランドまじ美味しい。 近くにあった『まるごと高知』にも立ち寄り。 朝ドラ らんまんのポップもありました！私も全話見ましたよ～！ 連続テレビ小説 らんまん 完全版 ブルーレイ …
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