魚の食べ方

さて、十二月三日 日吉大社での紅葉狩りを 終えましてですね。次、西教寺に行ってみようかなぁ と歩き出してみたものの、 日吉大社から1キロ程と、思いの外 遠かったので、断念（笑）して さて。家に帰ろうかと思った時に 『そーだ！あそこ行かへんと！』 と脳裏に横切ったところが一つ…。 そう 坂本まで来たならば 紅葉の時に来たならば ここは外してはなりませんな そこは、何処あろう 『旧竹林院』 これは多分「芙蓉園別邸」あたりかな？ 鄙びた感じがいいすよね と言うわけで、やって来ました 『旧竹林院』。考えてみると、あたし 日吉さんにはよく来るんですが、この 「旧竹林院」は前を通るだけで、見向きもしなかっ…

今日も今日とて！ 大田市場！(^0^)/ 大田市場の施設内にはゴミ処理場も完備しています。 大田市場の青果取扱量は一日当たり約3800トン！（＠＠） そりゃゴミも大量に出ますって。(^^; さておき！ 鈴富さんを訪問。 今日の気分は煮魚気分。 定番の銀だら煮付でも良かったのですが、せっかくなので本日の煮魚のさばみそ煮定食を注文！ 生カキ＆生アジフライも食べたいなぁ。。っと思いながら、待つこと数分でさばみそ～。

今日もとっても幸せな日 それを感じて感謝できることにありがとう 朝に散歩へ行けた 風の強い日で、川の水面が波々 木の葉がさらさら 黄色の落ち葉に、赤の落ち葉 散歩仲間と挨拶を交わせて嬉しい 朝食を食べて 洗濯、ゴミ出し 少しの休憩 職場でいただいたレモンケーキを食べました。 レモンピールがいい香り。 普段はあまりお菓子を食べないので 味覚が繊細に保たれていて感謝 インスタを見てゆっくり ラッコやアイシングクッキーの動画を見ていました。 お昼にランニングへ キラキラの日差しの中を走れました。 ちょっと寝不足の日も、体が今日のペースで走ってくれます。 帰ると、かわいい猫がもそもそしていました。 お…

2024年11月16日（昼） 昨夜の夕食は、またしてもわかめそば、大根葉とじゃこの炒め物を乗せた玄米ご飯、アジの干物です。 両親には、朝、タレに漬けておいた鶏肉でから揚げを作り、私はわかめそば。両親の肉食率は高い。日本人は長きにわたり食肉文化がタブーとされてきました。一部の貴族階級や武士は犬や猪など獣肉をこっそりと食べていることが文献や時代小説で示されていますが（武士は試し斬りとして犬を無暗に殺していたしな！なにが武士家だ！😡🔥）、大衆は宗教・法律などの理由で長く禁ぜられてきました。 玄米・雑穀を中心に食す生活を続けてきた結果、日本人にはでんぷん質を分解する酵素（アミラーゼ）が多く、肉を分解す…

突然ですが、エイトさんってよく女の子に振り回されてますよね（歌詞の話） 皆さんそう思いませんか？ 私はそう思います。 そんな報われない恋をするエイトさん とてもたまらない！！！ ってことで、女の子に振り回される系のエイトさんを見ていきたいなぁなんて思います。 〇ローリングコースター 女の子の態度で気分がアップダウンしちゃうエイトさんです。 大好きな食べ物頑張ってリサーチして、奢ったら「紳士ぶってうける」っていう女の子ですよ？？ やばくない？？ そんな女やめとけ？って私は言いたい まあでもね、そんな女の子が大好きで頑張ってるエイトさん大好き... 〇アカイシンキロウ 別れたくないエイトさんと、別…

大変だ。サンマが安い。今年は北海道で豊漁とのニュースは聞いていたが、楽天でググってみたらチルド2kg(20尾)で3990円だった。食べきれない分は2尾ずつラップで包んで冷凍庫に入れた。これで秋中食べ放題だ。 嬉しすぎて届いたその日に４尾、以降日に２尾ずつ食べている。嬉しすぎて写真をたくさん撮ってしまったので、食べるまでの一連の流れと共に皆さんにもおすそ分けします。 嬉しすぎる まずは多めの塩をまぶして冷蔵庫で10分置いて水気を抜く。キッチンペーパーでふき取った後、改めてもう一度塩をまぶす。 解凍して取り出すときにしっぽが若干傷付いた グリルパン*1で焼いていく。鯖や鮭は鉄フライパンにクッキング…

さんまを食べながら、ふと思い出した。 親父から教わった「魚の食い方」を。

お疲れさまです。あざらしばいぬ（@AzaraShibainu）です。 夏の厳しい暑さもようやく引いてきて過ごしやすい季節になってきたところで・・・今月も女川町に遊びにきてみました。 ちなみに前回、前々回の旅行記はこちら。 azarashibainu.hatenablog.com azarashibainu.hatenablog.com いつものごとく、女川駅前をあてもなく散策することに。 大きい錨を発見 駅前のマルシェは珍しく（失礼）ちらほら観光客がいました。 車のナンバーを見ると、県外から来ている方も結構いるみたいです。 おしゃれなタイル マルシェの建物には、カラフルなタイルがあしらわれてお…

ミゥだよ˙꒳​˙)今日もお互いお疲れ様でした🍣 今日も頑張って外出しました。正直身体がだるくて、お昼寝したいな～とも思ってた。 けど、動いて体力をつけたい！戻したいし、あと行きたい場所があり……無理やり身体を奮い立たせているような状況です。 負けたくない、体力が削られまくっている自分に。 こういう時、サッとメイクできるアイテムを持ってて良かったな～と思う。この間書いたスティックアイシャドウが優秀！まぶたにグリグリっとし、パウダーをはたいて眉毛を書けば出れる。サッと準備をし、出かけました。 欲しいものがなかなか見つけられず、何度かいろんな場所に行く。体力はない……

本日のメニュー ・鯵の塩焼き ・ワカメと胡瓜の酢の物 ・なめこのお味噌汁（おまけ） 今回は器からはみ出すほどの鯵でした。 お魚は下処理が大切です 「壺抜き」といって割り箸を使って内臓をとり出す調理法です。 「飾り塩」もしました。 和食は調理用語が多い？（笑） ゆっくりお勉強していきましょう♪ 酢の物は塩蔵わかめの扱い、調味料の計り方をお伝えました。 試食タイムは１匹まるごとのお魚の食べ方も伝授しました。

暑さに慣れてはきたけれど、やっぱり思っている以上にいろいろ消耗しやすい。今日も朝から太閤堂はスタッフと出張買取。朝礼を終えてから、少し迷ったけれど、プラセンタ注射へ。ものすごく落ちたりものすごくわなわなしたりしなくなってる気がするので、これのおかげかなと思って、週一日はなんとか続けたい。エクオールのサプリも買う。 戻って開店時間。週末の割にはお客様が少なめな感じ。まあもうそれは仕方あるまい。今日も38度予報だ。迷いつつもTシャツを着てしまっているので、買取の相談を受けるときだけジャケットを羽織りマスクをする。 アスクル、ヨドバシカメラ、ストアエキスプレスで備品の注文。スタッフが取りまとめてくれ…

百日紅の花を見かけるようになりました。この花を見ると自分たちのお墓を思い出すのです。私たち夫婦の埋葬先はすでに手配済みで、その樹木葬墓地のシンボルツリーが百日紅。なんとなく親しみを感じてしまいます。そこに入った時、自分で見ることはできませんけれど・・快適な家にこもりがちの日々てますが、週に一度の病院ボランティアには汗かきながら行ってきました。毎週同じ曜日、同じ時間、同じ場所に居るので、顔見知りの患者さんもけっこういらっしゃいます。いつもお見えになる方とお会いしないと、どうなさったか心配にまりますが、そもそも病気だから病院にいらっしゃるわけで、お見えにならないということは快くなられたのだと思いま…