鮨登喜和

今回の新潟・山形飲んだくれツアーのメインイベントのひとつ、新潟県新発田市にある「鮨 登喜和」にランチに行ってきました。静岡の友人が行きたいと切望したお鮨屋さんです。友人はコロナ禍前に一度、自分は昨年２月以来の訪問になります。 はじまり 予約した時間に席に着きます。目の前で大将が最初の仕込みの仕上げをしています。ほれぼれする所作。贅沢な待ち時間です。 自家製ガリ このガリもちょうど良い漬け具合で美味しいです。トータルで３回くらいお代わりしてしまいました。 蒸し物（蕪蒸し＋薯蕷蒸し） 一品目は「真鯛の蒸し物」。蕪蒸しと薯蕷蒸しの合わせ技らしいです。浮かんでいる「真鯛をすりつぶして、下に沈んでいるえ…

自炊にハマってるけど鍋と野菜肉炒めと時短パスタくらいしかバリエーションがない これ、、鍋を奪われる夏はどうすんの？ ■じぇら21＠富岡市 安中の関所食堂でラーメン喰った後、仲間とジェラート食べにきたらこの店すごかった ドーン。「じぇら丼」。 ジェラートを文字ってるのか、ジェラードンを文字ってるのかよくわからんがとにかく700円ちょっとで7種類のジェラートを喰える 店内にある味の半分以上を一度に味わえるという訳だ 勿論これをシェアすることなく1人でペロリとたいらげる ここまでジェラート一度にたくさん食べたの初めてだったから、至福の体験だった〜！ ■焼肉 天山＠横浜 横浜でちゃちゃっと昼飯 スカイ…