季節もいい頃合いです。GWのゆっくりした時間にも、家族で買い物に行って、いつもの行く魚のいいスーパーで、美味しい魚の冊を買って来て、家で作りにします。とは言え、常にいいモノがあるとは限りません。ですから、とりあえず、これにしようかと定番の肴にすることがあります。 酒呑みあるあるあでしょう。家呑みなら、何でもありです。晩酌タイムに、魚があれば、これまた日本酒が美味い時期になりました。 定番のちょい盛の鰤の小鉢です。量は欲しません。親子3人で取り分けられる程度で、ちょうどの量加減です。もちろん、私の盛りが一番少ないです。 この時期の日本酒は、「冷」が美味いです。冷と言っても、冷酒ではありません。常…