いつもは卯月製麵の「ほっそり細そば」ですが、 今回は「ほっそり細そば」だけでなく、「薫そば」も注文しました。 「ほっそり細そば」より茹で時間が1分ほど長く、色も白いですね。 今回は水で締めた麺を温かいつけ出汁で食べました。 つけ出しには鶏肉、ごぼう、まいたけ、白髪葱を入れています。 「薫そば」も美味しいです。次は「かけ」系の蕎麦にしたいと思います。 uzuki-shop.jp