私が子供の頃は、ユッケ等生肉についての危険性はあまり世の中に知られていませんでした。 今から40年近く前になるのかな。 実家の食卓には鶏のささ身をサッと湯通しした (写真：eatsmart様より転載)こんな感じの鶏のたたきがよく食卓にあがりました。 特別な鶏肉ではなく、普通の近所のスーパーでささ身肉を買ってきたものを湯通ししただけです。 それが私、大好きで。 価格もお手頃だったでしょうし ボウルいっぱい作ってもらって、生姜醤油につけてモリモリ食べてました。 時代ですね～。今では考えられません。 幸い一度も当たったことは無かったのですが、将来ギランバレー症候群は発症するかもしれませんね…。 しか…
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