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鶏肉そば
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鶏肉そば

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工作工房製作奮闘記•1年前

親子どんぶりと、鶏肉そば

工房での昼食は、調理の楽しみとしています。今日は和食として「親子どんぶり」と「鶏肉そば」を調理し、いつもの軒下レストランで頂きます。 食材は、鶏肉と卵以外は工房の畑で調達した物を使います。食材を下ごしらえして1つしかないクッキングヒーターを巧みに使って素早く仕上げます。 鳥肉そばには、親子どんぶりを調理する過程の調理品を流用します。鶏肉と、玉ねぎ、茄子、長ネギのスライスをトッピングして美味しく頂きました。 工房来た時の楽しみは昼食です。 今日は和食として「親子どんぶり」と「鶏肉そば」を調理します。 工房の畑とれた食材を集めました。 ※5月に植えたトマトは今でも収穫出来ています。 食材を下ごしら…

#親子どんぶり#鶏肉そば#かしわそば

関連ブログ

シネマの流星•2ヶ月前

秒速5センチメートルを巡る

桜の季節になると『秒速5センチメートル』が観たくなる。毎日、目覚ましは『想い出は遠くの日々』。3月に入るとソワソワする。作品を見ることはもちろん、舞台となった場所も訪れたい。第2章『コスモナウト』は種子島だが、そのほかは新宿から近い。 代々木の踏切 代々木公園の桜 小山駅（駅そば） 岩舟駅 こまば亭 岩舟駅（ほうじ茶） 代々木の踏切 ラストシーンの踏切は渋谷区にある。新宿のアパートからは歩いて30分ちょっと。自転車を使えば楽だが、そのあと代々木公園と栃木の岩舟も訪れるので歩くことにした。雲ひとつない快晴の3月27日は、さくらの日。3（さ）×9（く）＝27日とこじつけだが縁起がいい。しかも翌日は…

徒然草枕•3ヶ月前

週末遠征、初日はオペラと関西フィルの室内楽、久しぶりにデュメイ登場

今日はMETアンコール上映と関西フィルのハシゴ 昨日は在宅勤務だったが、金曜日の今日は週末にかけて再び大阪方面に繰り出すことにした。コンサートは19時からなので昼過ぎてからの出発でも良さそうなものだっが、ついでだから現在なんばパークスシネマで開催中のMETアンコール上映でも見に行こうと考えて、午前中に出発する。 予定通りに大阪に到着すると、まずは重たいキャリーをホテルに置くことにする。今回の宿泊ホテルは大阪の定宿、新今宮のホテルサンプラザ2ANNEX。午前中からチェックイン可能なので、チェックイン手続きを済ませてから部屋に荷物を入れる。 新今宮の定宿に荷物を置きにいく 部屋はシンプルな和室(と…

トラップの音楽と自転車ブログ•5ヶ月前

2024BRM622宮城400阿賀野 走行記

まえがき 前日移動編 ちょっと所用で青葉山公園(下の方)へ 仙台駅→山形駅→寒河江駅 今宵の宿、チェリーパークホテルさんへ 夕食はゆ〜チェリーにて 月見露天風呂は最高 起床・朝食 スタート地点 第一区間 PC1 までご一緒に 桃色ウサヒの町を走る 54.0km PC1 FamilyMart川西上小松店 第二区間 緑の中を気持ちよく 白川ダム 通過チェック1 九才峠 第三区間 初見のダウンヒルは慎重に慎重に 暑くてコンビニ休憩を 小国町の道の駅で昼食を 新潟県に入ったよ 暑さに耐えかねてガリガリ君休憩 156.4km PC2 セブンイレブン紫雲寺藤塚浜店 第四区間 新潟の道は暑かった… 食鮮館名…

メンヘラちゃんのミーハー活動•7ヶ月前

#山形県ソウルフード #肉そば #立花

山形県の河北町を発祥とするソウルフード。 肉そばを食べに「そば処 立花」へ行ってきました。 食べログはこちら。 https://s.tabelog.com/yamagata/A0605/A060501/6000612/ 12時頃に行ったので並んでいました。 記名をして、並ぶ方式です。 サインもありました✍️ メニューはこちらです。 肉そば(冷たい)の普通盛り＋げそ天を注文。 肉そば(冷たい)の大盛りはこちら。 山形県特有の黒っぽくて平たい麺です。 肉そばの肉って鶏なの！？とびっくりしました。 麺ももちろん美味しいのですが、この出汁がめちゃくちゃ美味しいのです。 綺麗な透明のダシからは想像がつか…

ウェビート•7ヶ月前

自家製麺 伊藤｜赤羽｜比内鶏そばは煮干しと鶏のバランス

比内鶏そば。 にぼにぼ過ぎず苦味もなく、煮干しと鶏のバランスが絶妙〜♪ 長ネギだけでなく、玉ネギの甘さも？スープは必死に最後まで飲み干す♪ かための細麺も好み♪ 煮干し系というジャンルを知ってから初めて出会ったラーメンだったけど、未だにココを超える煮干し系は無く、一番好きです☆ 久々に赤羽途中下車して寄る。 駅前すぐ、日曜営業なのが嬉しい。 #マイベスト10 ラーメン 2012/6/4 比内鶏肉そば。 しみじみうめええ～～鶏＆煮干しが絶妙な和の汁です♪麺は硬めのストレート。 この系統、最近好きだな～@赤羽駅のすぐ前 ラーメン (adsbygoogle = window.adsbygoogle …

sobayanoyutoの蕎麦道楽日記•1年前

アルモンデそば～温そば二種

そば打ちを趣味としている小生の家の冷凍庫には，打った日に食べきれなかったそばの冷凍が常に保存されていますが，家人からは何とかせよとの厳命を受けることもしばしばあり，そうなりますと，小生の在宅時の昼食はほとんど冷凍したそばを食することになります。そのため，冷凍手打ちそばを何とか美味しく食べようと，その時に家に「あるもんで」いろいろと手を変え品を変え努力することとなりますが，もちろん冷凍とはいえ手打ちそばですから主役はあくまでそばであり，できるだけそばの風味を生かしつつ，何とか美味しいそばを食すべく考えたそばメニューを「アルモンデそば」のカテゴリーでこのブログに日記風に書いています。 №22 鶏肉…