大家好〜!やすまるです。台湾に住み始めて大好きになった食べ物があります。それが鴨血(ヤーシュエ)です。 鴨血を定期的に食べたいんです。 台湾グルメの中でも 鴨血(ヤーシュエ) が大好きなんです。www.yasumarutaiwan.com 名前のとおり、鴨(アヒル)の血を固めたもの。血を固めているだけあって、見た目はレバーのようで一見グロいです。最初にこの料理を知った時は驚き以外の何者でもなかったのですが、でもこれが勇気を出して食べてみるととっても美味しかった!プルっプルで臭みもなくって本当に美味しいんですよ。一度食べてすぐハマりました。日本でもAmazonなどで缶詰タイプが手に入るようなので…