天風録アラスジ 村上もとかの医療漫画「JIN―仁―」では、主人公が米のとぎ汁や菜種油を使って青カビからペニシリンを生成する試行錯誤が描かれている。この手法は読者によって実際に試みられ、福井の高校生が成功したとの報告がある。一方で、青カビ由来の物質は有害な可能性もあり、小林製薬の「紅こうじ」サプリメントに含まれていたプベルル酸が健康被害を引き起こした事例もある。 これらの事例は、科学の進歩とともに新たな発見がなされる一方で、その知識がどのように活用されるかによっては、時として予期しない結果をもたらすことを示している。そこで、研究者や製造者には、製品の安全性に対する責任と共に、その影響を深く理解し…
