Better Food Vol.4ちょっとWOKEな感じかな。Fontも僕にとっては小さすぎるかも。 アカアマコーヒー。Thai。 タイに3店舗。日本に2店舗。今のところ、これらの5店舗展開。 もっと多いと思っていた。 「自立した村の形」を目指している。 →いいね。これもvertical integrationなのではないかと思う。とても良いと思う。P104 インテリジェンシアの元共同オーナー。ジェフ・ワッツ。 ピッカー不足対策に取り組んでいる。ところで、この人も音楽をやっていた。 Blue bottleの代表もそうだったと思う。 なにか関連があるのか。音楽家とコーヒー屋。P110 生産コスト…
