小さなパティスリー・ショコラトリーでタルトを食べてきました。 札幌の市電西8丁目駅から北に向かい、大通り公園を横切った先くらいにある Patisserie Chocolaterie Liberte(パティスリー ショコラトリー リベルテ)。 上質なショコラや焼き菓子、美しいケーキなどを販売しているこちら。 繁忙期(バレンタインデーやクリスマスの時季)以外はイートインもできる仕様になっているので、まずはケーキを選び、その小さな 2卓だけのカフェコーナーへ。 オーダーしたのはタルトタタン(602円)と Set Menu の珈琲(350円)。 席で待っているとスタッフが運んできてくれます。ややや、よ…