タルトタタン

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タルトタタン

(食)

【たるとたたん】

りんごのタルトの一種。フランスの伝統的なお菓子。

むかしむかし、おっちょこちょいなタタン姉妹が、パイ生地をしくのを忘れてリンゴを先に器に入れてしまいました。あわてて生地を上にのせて焼いて、上下ひっくり返して出したのがタルトタタンの始まりとか。

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安曇野ジャズファンの雑記帳•3日前

ズート・シムズ「NEW BEAT BOSSA NOVA MEANS THE SAMBA SWINGS」、上越市の「びんのかけら」でタルトタタンと珈琲。

上越市に行ったので、帰りにお気に入りの喫茶店「びんのかけら」でタルトタタンと珈琲でお茶タイム。BGMにジャズも流れて優雅な時間を過ごしました。優雅な演奏を。 ZOOT SIMS （ズート・シムズ）NEW BEAT BOSSA NOVA MEANS THE SAMBA SWINGS （COLPIX 1962年録音）ズート・シムズ（ts, 1925年10月29日～1985年3月23日）が生誕100年となり、最近、彼のアルバムを聴いています（その1、その2）。今回聴いたのは、1962年に録音されたボサノヴァ曲集の「New Beat Bossa Nova」です。メンバーは、ズート・シムズ（ts）、…

#ジャズ#テナーサックス#ズート・シムズ#ボサノヴァ#レコード#サンバ#カフェ#ピザ#タルトタタン#上越市

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650ブックマークフライパンでできる！フランス菓子「タルトタタン」の超カンタンレシピ│タウンワークマガジン

townwork.net

446ブックマーク【レシピ】北陽・虻ちゃんもビックリ！フランス菓子「タルトタタン」の超カンタンレシピ - ライフハックブログKo's Style

kosstyle.blog16.fc2.com

152ブックマークタルトタタン風アップルジンジャーケーキ by cohare102 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが111万品フライパンに★のバター、さとう、はちみつを中火で熱しプツプツしてきたら、しょうがを投入し弱火にします。

cookpad.com

146ブックマークフライパンを使った簡単ケーキレシピ　ふわふわロールケーキやタルトタタン風も - はてなニュース

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82ブックマーク【オーブン不要】りんごの甘さ絶妙！簡単で美味しいタルトタタンのレシピ - はらぺこグリズリーの料理ブログ

cheap-delicious.hatenablog.com

77ブックマーク桃缶＋Hm＋炊飯器＝桃のタルトタタン♪ by 千尋＊

cookpad.com

52ブックマークいちじくでタルトタタン風パウンドケーキ - さっさっさっと毎日の食べ物🍙

www.gemomoge.net

44ブックマークフライパンで超簡単！リンゴの旨味が凝縮した絶品タルトタタン | Luluepi

alex-media.co.jp

42ブックマークふわふわトロトロ、美容効果UPの「タルトタタン風フレンチトースト」 | ROOMIE（ルーミー）フレンチトーストはフランス語で「パンペルデュ＝だめになったパン」という意味です。古くなってカチカチになったパンをおいしく食べるために考えられたもので、卵と牛乳の液に浸してバターで焼くだけ。パンがふわふわトロトロの食感に進化します！一晩じっくり漬け込むとより美味しいのですが、食べたいと思った時が作...

www.roomie.jp

関連ブログ

t_ka:Diary•4日前

冬の初めのタルトタタン

どたばたしていた。昨日に休んでしまったので仕方がないとはいえ、心身および作業環境に全く余裕がない。これではいけないと、無理に時間を捻出して、良いおやつを食べに外出した。それがこれ。藤枝市のパティスリーボクゥボクゥのタルトタタンとカフェオレだ。一般的なタルトタタンとは形がまるで違うけれど、でも本当においしいタルトタタンなのだった。むしろ、タルトタタン好きがタルトタタンに求めるものが凝縮されたようなタルトタタンなのだ。見た目は上品なのに、あの華やかではあるが素朴な焼菓子の要素が強まっているのは不思議。【合本版第五部1-12巻】本好きの下剋上作者:香月美夜 TOブックス Amazon…

#今日のおやつ#タルトタタン#リンゴ#ケーキ#カフェオレ#藤枝市#焼菓子

旅の覚書•1ヶ月前

京都市左京区ラヴァチュール

タルトタタンで有名な「ラヴァチュール」のご紹介。毎日新聞に紹介記事が載ったこともありました。甘さがほとんどりんごの甘さでのみ成り立ってるのかな？というくらい、自然の甘みです。とっても美味しい。甘すぎないので食後のデザートに最適。くるみのタルトも苦味が効いてて美味しかった♪毎日新聞におばあちゃまが長年守りぬいている味、みたいに書いてあったからお元気なうちに行かねば！しんどくなってお店を畳みはったら食べられないと焦って行ったがお孫さんがちゃんと味を引き継いでいられるそうな・・よかったよかった。末永く食べられそうです。（2016年3月）ラヴァチュール関連ランキング：カフェ | 神宮丸太…

#京都#タルトタタン#京都大学

旅日々思い出し笑い•1ヶ月前

アップル炊飯パンケーキとタルトタタンジャム！平日晩酌‼

昨日は、元気になった夫も飲むというので二人で晩酌（平日はほぼ私一人^^）初めて飲んだPSB糖質ゼロでお疲れさま～🥂 ナスのピリ辛味噌炒め、春雨サラダ、あさりとマッシュルームのアヒージョを作り、まずはビール、次いで残っていた赤ワインや米美人の炭酸割を🍷 愛子さまも罹患したと報道がありましたね⁉ まだまだ注意が必要ですが何でもなく元気になって良かったとはいえ…風邪熱とコロナ熱の違いがわかると豪語していたのは何だったのか^^？こちらは簡単に作れる、アップル炊飯パンケーキ炊飯器で作ったパンケーキに明治のチューブでクリーミースプレッドとアオハタの季節限定タルトタタン（カラメル入りりんごジャム）を添…

#料理#タルトタタン#パンケーキ#炊飯器調理#日記#おうちごはん#晩酌

So ist das Lebenこれが人生•1ヶ月前

タルトタタン

送られて来たリンゴを使って秋にピッタリなケーキタルトタタンを作ってみました。伊豆で暮らしていた時に土鍋土で自作した21㌢の大きさの耐熱皿はグラタンやラザニアを作る時のオーブン料理にも度々使っているのですが直火にかけられるのが凄く便利なのでキャラメルもこれで直に火にかけて作って櫛形に切って砂糖とシナモンパウダーを加え甘煮したリンゴをずらっと並べたら上にパイシート(10㌢角2枚使用）をかぶせてオーブン220℃で20～30分焼けば出来上がりです。少し冷めてからお皿をかぶせてひっくり返します。オーブンの余熱がある間に二次発酵が済んだカンパーニュを焼き上げました。クープの開き具合も…

#タルトタタン#パイシート#カンパーニュ

れあ日記•2ヶ月前

タルトたタン改ダダーン

鈴虫とコオロギ他たちの大合唱に秋が近づいている気配を感じます［ローズゼラニウム＆朝顔］昨日の夕方はお天気雨でした…コッチ地方では狐の嫁入りとも言います［霊験あらたか…］期限が近い卵と… …大好きな豊水の甘さもイマイチ… 折角なら美味しく食べたい食いしん坊の痩せギッチョん［梨のコンポートシナモン入り］生クリームを添えたかったけど大アバちゃんが苦手なのでアップルミントを添えました「出でよ〜三種の神器たちよぉ！！この大八洲の大地へ〜」［コロン…］あっ！！フライパンが空いてない！！しかもバターも無い！！むぅ…［思案中］鍋で行く？…バター無くても大丈夫かも…🦆 ［苦肉の策］仕上が…

#ヨーキー#ワンプレおかず#タルトタタン

安曇野ジャズファンの雑記帳•5ヶ月前

大町市木崎湖畔の「ビストロミィーヤ」で、ボンゴレパスタやタルトタタンのランチ。木崎湖景色、特急あずさ。

先日、大町市方面に行ったので、ランチにビストロミィーヤに寄りました。前の道（国道148号線）を通るたびに、いつか寄ろうと思っていたお店です。平日だったので、スイーツランチを注文。ボンゴレパスタとタルトタタンが良かった。木崎湖の景色や突然目の前を通過した特急あずさ（ほぼ後ろ姿ですが）も撮影。看板。白馬方面から来ると、この看板が目に入ります。外観。駐車場が広いです。入口入口手前に置かれた黒板に書かれたメニュー。平日限定のスイーツランチにします。店内。一番端のテーブルから入口の方を撮影。入口から北側にも部屋があり、広いお店です。お水とタバスコ、粉チーズをまずもってきてくれました。サラ…

#グルメ#ランチ#パスタ#ボンゴレ#タルトタタン#大町市#木崎湖#特急あずさ

小さなギターのあぶく•9ヶ月前

惑わされることなく

そろそろ終わりとのことだったので、タルトタタンをいただきに昨日はつぐみさんへ。何度も美味しく楽しませていただいたし、昨日も最高だったな。二杯目はカフェクレームを。いつものとは違うものだったけど、これもまたかわいいカップ。こちらも美味しく堪能した。つぐみさん、昨日もありがとうございました。次のお菓子も楽しみに待ちますね。相方へのお土産はスコーン二種と焼き菓子詰め合わせを。少し引っ張られそうになった昼。でも、、逆に自分の足元、立ち位置がしっかりと見えた良いひと時でもあった。周りには惑わされることなく、自分の道を進んでいこう。日日是好日、あまりに心に響き過…

#純日記#お菓子#タルトタタン#日日是好日#読書