→The Rise of Rome
焙煎プロファイル(ロースティングプロファイル)という用語に出会ったのは２０００年代の終り頃で、ローストカーブ図(コーヒー豆焙煎曲線図)の存在を知ったのは２０１０年代の初めころだったと記憶していまいす。 そして、 RoR(上昇率、Rate of Rise )というコーヒー豆焙煎プロセスをコントロールするのに最適なパラメーターの存在を知ったのは、新型コロナウィルスパンデミックが始まった頃(２０００年代に入った頃)だったと記憶しています。 www.ekawacoffee.work 焙煎プロファイルは、コーヒー豆焙煎を開始するにあたって基礎的なデータを収集して、そのデータを使って、どのようにコーヒー豆…
前の珪藻棚の整理のため、封入した。 最初もったいないので18ｘ18に移送しようと思ったけど、断念。 RORっぽい洗剤でカバーガラスを清拭。 何度やってもきれいにならないので、RORっぽい洗剤を垂らして、センサー清拭用の刷毛で拭うときれいになった。 次に、ゼラチンカプセル固定液（2024.05.21）を垂らすとスーッと流れていった。 おお、今日はなぜかうまくいく。。。 さっそく今日作った歯ブラシの先で並べていった。ノープランなのでばらばら。 なかなかうまく使える。 まだ、ゼラチンが厚い気がする。 一通り並べると、190℃3分で乾燥させた。 すると、、、、 塩が析出してきた！！ 妙な白っぽいのがあ…
コーヒー豆焙煎中に、コーヒー豆の温度がどのように変化しているかを記述する道具(ツール)には、ローストカーブ図と上昇率(RoR、Rate of Rise) の２つがあると思っています。 ローストカーブ図も上昇率(RoR、Rate of Rise) も、２０１０年代になって目立つようになって来た焙煎用語です。 時代遅れの珈琲屋であるエカワ珈琲店は、この２つの用語に出会った最初の頃はチカプンカンプンで、全く理解出来なかった事を覚えています。 今(２０２３年１月)は、ローストカーブ図についてはも、上昇率(RoR、Rate of Rise) についても、ある程度は理解できているつもりです。 www.ek…
きっかけ 働いていた時、特にコード規約がなく、いろんな人が触ったコードだったためか、いろんな書き方がされていた 複数のレコードを同時にsaveする時に、使うのは知っている ただベストプラクティスはどうなのかをちゃんと考えたことなかったので見てみる 学んだこと そもそもエラーハンドリングの心得から勉強してみる こちらの記事がとても勉強になった Ruby on Railsを使って、大事なところを簡潔に書いてくれていてありがたい アンチパターンと、その場合どうすべきかが書かれている qiita.com 運用のことを考えると、以下の2つの内容はすごく重要だったな。。 特別な理由がない限り、エラー情報を…
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