関西の認定地域と取組内容 平成30年度 森の京都地域(京都府) 京都山城地域(京都府) 湯浅町(和歌山県) 平成29年度 小浜市(福井県) 紀の川市(和歌山県) SAVOR JAPAN とは 関西の認定地域と取組内容 平成30年度 森の京都地域(京都府) (一社)森の京都地域振興社、かしわのすき焼き鮎と山菜料理平安時代より京の都の食料供給地として京野菜や丹波栗、黒大豆、大納言小豆、松茸などを生産。日本の原風景が残り、かやぶきの里、酒蔵、温泉などを周遊しながら、地域の食と里山の暮らし体験を提供。 京都山城地域(京都府) (一社)京都山城地域振興社、宇治茶古老柿宇治茶栽培の中心地であり、煎茶製法の…