市場規模 世界のポテトプロテインアイソレート市場は、2022年に2億8,970万米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中にCAGR 6.5%で成長し、2030年には4億7,950万米ドルに達すると予測されています。 人々は、身体組織の構築と修復に役立つタンパク質の必要量を満たすために、タンパク質が豊富な食品オプションを採用しています。世界人口の健康と環境への懸念は、消費者が動物性タンパク質から離れ、植物性タンパク質を取ることを推進しています。ジャガイモタンパク質のユニークで汎用性の高い特性は、持続可能な植物性タンパク質を求める人々の注目を集めています。 市場に対する需要の高まりは、様々…