YUNYUN

神戸の中華街で、”ビーフンのケンミン食品”系のお店に行ってきました。 日本三大中華街の1つで、南京町とも呼ばれている神戸の中華街。街の中心「南京町広場」から少し東側に向かった先にある、スタイリッシュな外観の YUNYUN（ゆんゆん）へ。できている行列に 勇気を持って並び、小籠包の皮をつくったり、餡を包んだりする様子や 焼いているところを見て待ちます。このすぐ隣が、やっと注文口。 ファストフード店のように焼小籠包（3ヶ 400円）と焼ビーフン（400円）をオーダーし、受け取ったら、それを持って 2階にある イートインスペースに。 各テーブルには小籠包の食べ方指南が貼ってあります。 まずは焼ビーフ…