昨日のブログの続きです。 先日、西小山にあるcaillou（カイユ）さんというフレンチで、即興型のお料理、というのを食べてきたのですが、日頃、なかなかそういうお店に行かないので、新鮮でした。 そして、紙のメニューが手元で見られない、というのもなかなかない体験。 なんだかドキドキソワソワしつつ、お話も盛り上がって、あっという間の時間でした。 西小山のcaillou（カイユ）さんでサカエヤさんの熟成肉を食べてきました。 食べたもの＆飲んだもの アミューズ 白ワイン パテ・アン・クルート ほたるいかとつぶ貝のリゾット仕立て 筍のベニエ 赤ワイン ビーフコンソメ サカエヤさんの熟成肉 付け合わせ おま…
