ちょっと酸味があって結構旨い。 サワドー・ブレッド サワドー・マザー（スターター）を常にハッピーにしておくためには、できれば毎日瓶の中に入っているものを半分以上捨てて、そこに新たな粉と水を空気を混ぜ込むことが大事です。 毎日やってられない場合は、冷蔵庫に入れておいて週に一回これを行います。 食べ物を「捨てる」って勿体無いですよね。 最初の頃は捨てずにそのまま粉足しても良いんじゃないの？ なんてやってみたこともありますが、生き物ですからね、食事の量が大事なのです。 お相撲さんと幼稚園児が同じ食事の量で良いわけはないのと同じ。 どう言うことかというと、瓶に100グラム入っているとすると、その100…
