なんとなく、 今年はシュトーレン買ってみようかな と、ある日突然思い立って、 いろいろ情報収集。 中部に出かけたときに、 yokodaパン工房の ザ・シュトーレン 買いに行きました。 yokodaさんでは、 2種類のシュトーレンがあって、 仕込み水を赤ワインに置き換えた 「サングリア風」もありました。 さんざん迷って悩んで、 結局フルーツたっぷりの 「ザ・シュトーレン」に。 真ん中にごろんと入った プルーン。 ラム酒の風味を吸って、 口の中でじゅわっと うま味が広がります。 ちなみに、 購入したのは11月下旬。 「2週間後くらいが食べごろですよ」 と教えてくださったのに、 実は1週間も待てずに…