昨晩仕込んだ丸麦麹パンを今朝は６時からパン作り開始☆
昨晩焼き上げたのは、巨峰酵母パン。
同じ種類のパンでも、生地の具合も香りも全く違います。
その季節だけの自家製酵母パンは、それなりの緊張感もあって新鮮だし、定番の丸麦麹パンは、大好きな独特の香りと風味で、やっぱり嬉しいパン作り♪
今回は、お客様にお出しして好評だったサクサククッキーも一緒に焼きました☆
今日は、午前中は、久留米市のカフェギャラリー『花音花夢』さんからのご注文の品をお届けに。
午後からは、同じく久留米市で有機農業をされている『ウイング オブ グリーン』の東原さんの奥様、千代子さんが、同級生の方々をお連れ下さるとの事で、パンを焼いて欲しいと…
久しぶりに、いっぱい焼いて、家中パンの香り(笑)
カウンターに並べたら、まるでパン屋さんの様です☆
今日のパンは、
☆くるみレーズン
☆ひまわりパン
☆クランベリーチーズ
☆全粒粉入り丸パン
☆サクサククッキー (クランベリー＆ひまわり)
うちのオーブンは、電子レンジ兼用の小さなタイプ。
基本的に一度に２個までしか焼けません。
まぁ、家庭で家族が食べるパンを焼くには、問題なしですが、たくさん焼きたい時には、フル回転!
あ〜〜早く庭に、石窯作りた〜い☆
冷めたら袋に詰めて、久留米市の『花音花夢』さんに、ご注文頂いた『星座のアロマ＆茶香炉』と一緒にお持ちしました♪
『花音花夢』さんの記事は、長くなるし、たくさん写真もお載せしたいので、別の記事にしましたので、そちらをどうぞ〜
自宅に戻ったら、千代子さん達が来られて、カウンターでお茶をしながら、器やパンの話、これからの農業の話などしました♪
来られた方で、陶芸をされてらした方が、いらしたので、具体的な土や釉薬の話、作る工程の話などなども…
久しぶりに、どんな経緯で陶芸を始めたのか、なぜこんな生活を選んだのか等々のお話にもなり、その頃を思い出してしまいました。
私が、すごく気に入ったクリームチーズ＆無花果ジャムをのせたパンや水俣の無農薬紅茶、庭のレモングラス＆ハッカのハーブティーなどをお出ししたら、とっても喜んで下さいました♪
ゆっくり楽しく寛いで頂けたかな☆
美味しい〜って思ったら、ねぇねぇ、これ食べてみて!って、なりますよねぇ♪♪♪
共感し合えたら、私も嬉しい〜
『星座のアロマ＆茶香炉』も、とっても気に入って下さり、今日は、午前も午後も、たくさんのご注文まで頂いてしまいました☆
みなさん、星座の地図を見ながらある程度正確に穴を開けてるので、ちゃんと星座になってるんですよ〜☆って、お伝えすると、天の川の細かさと共に驚かれ、これでこの価格は安すぎるでしょう？とおっしゃって下さいます。
そして、いろんな方々へのプレゼントに…と何度もご注文下さり、感謝感謝です☆
お友達をお連れ下さったり、新鮮な美味しいお野菜や卵まで持って来ていただき、千代子さん、本当にありがとうございます!
今日は、千代子さんから、たくさんの嬉しい繋がりを頂いた一日でした☆
また、ゆっくり遊びに来て下さいね〜♪
