バカマツタケ

バカマツタケ

ばかまつたけ

ハラタケ目キシメジ科のキノコ

秋、ミズナラ、コナラなどの広葉樹林で発生する、マツタケに似たキノコ

マツタケとの違いは、やや小さい、松林ではなく雑木林に発生し、ややその時期も早い、

全体的にやや赤みを帯びている、などの点で区別される。

優秀な食用キノコであり、香りマツタケよりも強く「たいへん美味」と評価が高い。