担々麺 杉山 4月15日、東京都青梅市にある担々麺杉山へ行きました。 時間は夕方6時過ぎ。 7~8年ぶり位の来店だと思います。 その頃はいつも並んでいて、お店に入るまで結構待っていた記憶があります。 でもこの日はちょうどお客さんが居なくてすぐに対応してもらえました。 冷凍のテイクアウト販売機 店舗の外に自動販売機が設置されていました。 びっくり。 コロナを乗り越えて、新しい販売形態を身に着けていました。 メニュー 次にメニュー。 初めて行ったのは10年以上前で、その時は担々麺ひとつしかありませんでした。 前回の時には確か黒担々麺が追加されていたと思います。 でもとにかく何かを選ぶとかトッピング…