レバー特有の匂いや臭みが全くなく、まろやかでもったりとした舌触り。 夏場に飼料を暴食した鶏に多く見られるらしく、それ以外の時期になると40羽捌いて1羽出るか出ないかの貴重なレバーらしい。フォアグラに似た風味。
本日は『肉』と炭火にこだわり食で笑いを創る新感覚焼肉!『焼肉しょーちゃん』へ! 『上ロース』阿南の精肉店から仕入れたA5ランク阿波牛を使用した上ロースは絶品。キメの細かいサシがたっぷり入ったピンク色のお肉は見るからに美味しそう。非常に柔らかく口に入れた瞬間自然と笑みが😊.『白レバー』牛のフォアグラとも呼ばれるすい臓の希少部位で濃厚な甘みが特徴クリーミーな舌触りで口いっぱいに旨みが広がる一品。.徳島県で食べられるお店は少ないのでおすすめ❗️.『厚切り上タン』ぷりっぷりのタンは厚みと旨味があり 弾力感半端なく 歯応えも楽しめます✨.『究極の希少部位』とされているシャトーブリアンも店長のおすすめ❗️…
ハノイでぼちぼちで暮らしつつも、いろいろ疲れて気力がなくなることもある。 仕事で疲れたとき、家のトラブルがあったとき、何もないけどなんか楽しいことをしたいとき。 そんなときは、夫と子どもと一家3人で、外でおいしいご飯(という名の外飲み)。 この日は、子どものリクエストを採用し、ハノイの日本街リンランへと旅立った。
最近、人と飲むことが多く新たなお店の発掘があったので振り返り。 お店 西口やきとん浅草橋本店 だいぶ呑みすぎた… シロの臭みがなく最高 バカでかいジョッキがあって酔える 1人で立ち飲みも優勝できそう https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131103/13008660/ お好み焼き いまり 渋谷店 雰囲気の良い鉄板焼 おかんねぎ焼きが最高に美味しかった 誰と行っても正解なお店。仕事の会食で予算5000円のときここ行こうと思った。 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13224029/ シリンゴル 巣鴨 モンゴル料理 「羊肉…
暖かくなり桜の開花🌸もそろそろ Graalさん に来ました🍽️ 今日は常連の方はいらっしゃらなく女性の中におっさんで1人いつもの席🤣まずはシャンパーニュで乾杯🥂アスパラのムースにコンソメのジュレかけ!アスパラのフレッシュさと滑らかさ 舌触りが良いです👏👏👏白レバーのパテ🦳爽やかな柑橘の酸味と濃密なレバーとのハーモニー👍👍👍金目鯛のマリネ 脂の乗りと白身の旨味をさっぱりと仕上げてます😘大好きなリー・ド・ボーは焦がしバターソースをかけて❤プリプリの食感と淡白な優しい味にバターソースの塩味とコク🎉🎉🎉美味しい😋ヴォルネイ🍷🥹〆は桜海老とグリーンピースのペペロンチーノ🍝春を感じる桜海老の香りとニンニク…
こんにちは。カガグラムです。 今回は渋谷にある居酒屋の千に行って来ました。 雰囲気はこんな感じです。 109近くの雑居ビルの4階にあるお店で外からは想像できないですが、店内は活気のある渋めの雰囲気の居酒屋です。 ワンフロアーですが広めでテーブル以外にも座敷の席もあります。 行ったときは仕事終わりの人や学生たちでわいと賑わっていました。 今回頼んだメニューはこんな感じです。生ビール 中 572円ビールは小~大ジョッキまであり、今回は控えめに中にしました。 お通し お通しはマヨネーズたっぷりのおつまみになる系のマカロニサラダでした。 これだけでビール1杯飲めます。 炙り白レバー 550円店員さんに…
東海道線二宮駅南口近くの無国籍料理屋さん。 HALBALさん 塩レモンサワー 角切りスモークサーモン 鯛の。。ネギサラダっぽいやつ なので、日本酒 白レバーパテ HALBALさん ランチもやっていますが、ディナーでいただきました。 塩レモンサワー さわやかなレモンと周りの塩のスパイスが良いですね。 この前に一杯のんでいましたが、がぜん腹減ってきました! 角切りスモークサーモン スモークサーモンでここまで肉厚なのは珍しいですね。 バジルソースとつけていただくととてもいい。これは塩レモンサワーとあいますね。 鯛の。。ネギサラダっぽいやつ すいません、メニュー名忘れた。こういうとこですよね。ブロガー…
今回は先日ランチで訪れた新富町の「焼き鳥ドリフ」でチョイ呑みだぜ。 夜に訪れるとたまたまカウンターが2席空いていたので、そのうちの一席へ案内された。狭い店なので満席も覚悟してたのでラッキーだ。この店は基本的に「焼き鳥5本お任せコース」か「焼き鳥7本お任せコース」を頼む流れみたいだ。俺様は「7本お任せコース」をお願いした。 まずは赤星を頼んで焼き鳥の焼き上がりを待つ。 コースには「大根おろし」がついてくる。 1本目は「せせり」。なんてジューシーなんだ・・。極上の脂だ・・。思ってた通り、この店の焼き鳥は凄い! 2本目は「はつ」。香ばしい血液の味! 3本目は「はらみ」。弾力があって噛むほどに酒を誘う…
子供の頃に仲良かった同世代の姉妹の従姉妹とずっと会わずに過ごしていましが、久しぶりに連絡を取り、再会! こんにちは。まゆりんです。 子供の頃に仲良かった同世代の姉妹の従姉妹とずっと会わずに過ごしていましが、久しぶりに連絡を取り、再会することにしました。 久しぶりに同世代の姉妹の従姉妹と会うと子供の頃の面影が残っていて、子供の頃の記憶か蘇りました。 同世代の姉妹の従姉妹とラグジュアリーなネオタイ料理店『プーケットオリエンタル横浜店』で女子会を楽しむ! アメリカ・ニューヨークマンハッタンの『TOMCAT BAKERY 』が横浜駅西口『シァル横浜』に出店しました。 『TOMCAT BAKERY 』は…
2024、3、31 このところ 妹夫婦のアテンドで 結構 忙しい毎日💦 やっと 少し時間ができたので 彼とお買い物へ 春夏用のクッションカバーや 私が割ってしまったTea Pot 新しくコーヒーポットなどを購入 その後は久しぶりに裏照ラスへ 定番アボカドエビサラダ🥗 白レバー ネギ塩 焼き物 モツ鍋コラーゲン塩 ラベルがかわいい ここは 気兼ねなく 美味しいお食事が 楽しめるので 時々 来たくなります👍 帰宅後のデザートは 昨日彼が買って来てくれたワッフル🧇 はちみつ🍯も美味しそうなにを見つけたらしく 買ってきてくれました〜
寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。がぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(__)m 今日の大河ドラマ 『どうする家康』 「」 (/) ※本編は明日書きます。 今日の花言葉 ◆アルストロメリアの花言葉は 「持続」 玲奈との愛を持続♪ ♪ヽ(´▽`)/ ◆花海棠の花言葉は 「温和」 恵里子が温和に訴えかけます。「ソースの二度付け、アカン」(笑)。 From out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップはモスクワ銃乱射事件。日N24。 特になし。☆矢島 学=コロッケ ☆杉野真実=かきフライ ☆梅澤 廉=メンチカツ ☆榎…
どうもムリナクです。 2024年3月中旬、 知り合いの方に教えてもらった都城市にある地鶏テイクアウトのお店「かつのや」さんへ行ってきました。 夕方15時台の時点で冷蔵庫はけっこうスカスカしてました(大人気)。 今回は地鶏もも炭火焼き、レバ刺し、鳥刺し盛合せを購入。 炭火焼きは注文入ってから焼くスタイルで待ってる間炭火焼きのいい香りが漂ってきます(*^^*) というわけで いざ晩酌ターイム! レバ刺し。 付属のごま油とお塩をかけていただきました(ズボラ)。 新鮮で美味〜(๑´ڡ`๑) ハツは歯ごたえサイコーだし、レバーはレバーでネットリ感ヤバ! 盛合せ。 こちらも新鮮で砂ズリの歯ごたえ素敵! こ…
この日は、祝日。 昼過ぎから出かけます。 東京メトロ13542号車でした。 ストレート! 草加駅の「諸国銘産市」で、飛騨高山のお菓子を。 埼玉のCさんがやってきました。 彼の仕事的に、水・木曜日が休みなので、水曜日の祝日なので、会おう!とね♪ 埼玉のCさんは、住所は明かしませんが、かなり近い所に住んでいます。 位置情報SNS(Social Networking Service)の「swarm」がきっかけですが、僕に再びアニメをもたらした人でもあります。 若い人で、もう6年の付き合いになりますね。 安い経路がいいと、草加14の安行出羽行きで! 住宅地に突然現れる、バス折り返し場です。 戸塚安行駅…
北山トンネル手前にある焼き鳥屋さん。予約必須です。 京都高坂鶏の特上鶏たたき刺 京都高坂鶏の究極の白レバー こんな鶏レバー初めて!ってぐらい美味しかった。なんだこれ。 ここから先はコースで順番、名前うろ覚えです、、、 ささみ。焼き加減が最高です。 ハツと白わさび ぜんぜん臭みのないレバー 〆のそぼろご飯 どれを食べてもほんとうにおいしく、人気になるのもわかります。 コース6000円+飲み放題と追加分を入れて一人10,000円~でした。 tabelog.com
だるま家からのシンたちろまん。 もうあまり呑めないので鍋島をちびちび呑りながら、寿司に繋ぐリレーを思案する。 相変わらず価格設定がおかしい。 今日は魚種も豊富。 山菜おひたし。意外にも素材を活かす味付け。文句無く美味い。 白レバーユッケ。甘辛のジャンクな味付けがたまらない。強烈に美味い。 寿司は、とろたくまぐろダブル、やりいか、黒そい、赤めばる。 とろたくまぐろの破壊力、黒そいと赤めばるのコリコリ感。強烈に美味い。 まかないカレーあたま。肉の代わりに魚の切身入りなのが嬉しい。文句無く美味い。 〆て1人で、3.3千円。今日も大満足。
こんにちは。カガグラムです。 今回は日吉にある居酒屋の一鳥前に行って来ました。 雰囲気はこんな感じです。 日吉の商店街の中の普通部通り沿いにある居酒屋です。 大きく一と書かれた暖簾が目立つ外観で、明るくて入りやすい雰囲気です。 手前が立ち飲み、奥が座りになっていて立ち飲みだとメニュー表にある☆マークのお酒を100円安く飲むことが出来ます。 今回頼んだメニューはこちらです。 一鳥前レモンサワー 290円 レモンがたくさん入ったレモンサワーで隠し味に焼鳥に使っている塩を少しだけ入れています。 お代わりするときには同じグラスでお願いするとレモンがさらに増えて出てきます。 ちなみに写真はお代わり2回目…
格ゲーを楽しむには大きく3つの方法があります。それぞれの特徴について解説します。 ・レバー(スティック)・パッド・レバーレス レバーは、一番古くからある格闘ゲーム用のコントローラー。もともとはアーケードゲームに採用されていた機構です。ゲームセンターの筐体で使われていたものを、家庭用に移植しました。日本やアメリカを中心に、ベテランの格ゲーマーやプロゲーマーが使っているコントローラー格ゲーは、日本でゲーセン文化が発祥です。ゲーム筐体が置かれた日本国内では主流。輸入されたアメリカでも親しまれたスタイルです。 余談ですが、あの棒状の方向入力するシステムを、日本ではレバーと言いますが、海外では Stic…
四ツ橋までロッシーニを食べたくて、娘に予約してもらいもう一人の娘と3人でランチに行った。 フレンチランチ2500円に800円プラスしたらメインをロッシーニにしてもらえるそうなので、3人ともそれにして赤ワインのボトル1本頼んだ。 前菜は牛筋のカチャトーラ、海老のクスクス、人参といくらのムース、チーズリゾットのライスコロッケ→これは選べるので娘は白レバーと砂肝のパテ カリフラワーのポタージュ メインのロッシーニ→お肉は想像以上に厚みがあり柔らかく、フォアグラとソースと一緒に食べると極上! 舞茸のバターライスもロッシーニと一緒に食べるのにちょうどいい デザートのナッツのアイスクリーム 全部美味しくて…