レバー特有の匂いや臭みが全くなく、まろやかでもったりとした舌触り。 夏場に飼料を暴食した鶏に多く見られるらしく、それ以外の時期になると４０羽捌いて１羽出るか出ないかの貴重なレバーらしい。フォアグラに似た風味。
今回はあったーーーー (ﾟ∀ﾟ) 前回の函館記事からかなりたつけど初日の夜の話。お昼とデザートを食べてホテルにチェックインしお風呂と休憩してからこの日のメインであるお店に向かった。今年の二月に行ったときには食べられなかったAREを食べなければならない (・∀・) shobon53.hatenablog.com 焼鳥DINING天〒040-0011 北海道函館市本町22-11 0138-31-2346地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなび[{"@context":"http://schema.org","@id":"https://r.gnavi.co.jp/m30ngnz00000…
本日は『肉』と炭火にこだわり食で笑いを創る新感覚焼肉！『焼肉しょーちゃん』へ！ 『上ロース』阿南の精肉店から仕入れたA5ランク阿波牛を使用した上ロースは絶品。キメの細かいサシがたっぷり入ったピンク色のお肉は見るからに美味しそう。非常に柔らかく口に入れた瞬間自然と笑みが😊.『白レバー』牛のフォアグラとも呼ばれるすい臓の希少部位で濃厚な甘みが特徴クリーミーな舌触りで口いっぱいに旨みが広がる一品。.徳島県で食べられるお店は少ないのでおすすめ❗️.『厚切り上タン』ぷりっぷりのタンは厚みと旨味があり 弾力感半端なく 歯応えも楽しめます✨.『究極の希少部位』とされているシャトーブリアンも店長のおすすめ❗️…
ハノイでぼちぼちで暮らしつつも、いろいろ疲れて気力がなくなることもある。 仕事で疲れたとき、家のトラブルがあったとき、何もないけどなんか楽しいことをしたいとき。 そんなときは、夫と子どもと一家3人で、外でおいしいご飯（という名の外飲み）。 この日は、子どものリクエストを採用し、ハノイの日本街リンランへと旅立った。
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