レバー特有の匂いや臭みが全くなく、まろやかでもったりとした舌触り。 夏場に飼料を暴食した鶏に多く見られるらしく、それ以外の時期になると４０羽捌いて１羽出るか出ないかの貴重なレバーらしい。フォアグラに似た風味。
本日は『肉』と炭火にこだわり食で笑いを創る新感覚焼肉！『焼肉しょーちゃん』へ！ 『上ロース』阿南の精肉店から仕入れたA5ランク阿波牛を使用した上ロースは絶品。キメの細かいサシがたっぷり入ったピンク色のお肉は見るからに美味しそう。非常に柔らかく口に入れた瞬間自然と笑みが😊.『白レバー』牛のフォアグラとも呼ばれるすい臓の希少部位で濃厚な甘みが特徴クリーミーな舌触りで口いっぱいに旨みが広がる一品。.徳島県で食べられるお店は少ないのでおすすめ❗️.『厚切り上タン』ぷりっぷりのタンは厚みと旨味があり 弾力感半端なく 歯応えも楽しめます✨.『究極の希少部位』とされているシャトーブリアンも店長のおすすめ❗️…
ハノイでぼちぼちで暮らしつつも、いろいろ疲れて気力がなくなることもある。 仕事で疲れたとき、家のトラブルがあったとき、何もないけどなんか楽しいことをしたいとき。 そんなときは、夫と子どもと一家3人で、外でおいしいご飯（という名の外飲み）。 この日は、子どものリクエストを採用し、ハノイの日本街リンランへと旅立った。
草木の花々は移りゆく季節の機微を捉え、順を追って咲き誇るもいずれは散りゆきます。食材も同じように「旬」という期間は限られたものであり、「待つ」という優しさはありません。そこで、全ての旬食材は無理でも、Benoitの要望に応えてくれた逸材でこしらえた、まさに「旬の味覚」の料理とデザートをご用意いたしました。その旬の食材とお勧め料理/デザートを、皆様にご紹介させていただきます。 ≪まだまだ暑い時期だからこそ、ヴィシソワーズスープで始めてもいい…≫ 冷たいスープで火照った身体を内側から冷まし、食欲を呼び覚ます。かつてアメリカ合衆国で誕生したという冷製「ヴィシソワーズスープですが、どうも英語っぽくはな…
ちょっと早めに到着～ 今日は元派遣先で一緒だった同僚ねぇさんと しばし待つ お店の雰囲気を楽しみつつ・・・メニュー研究 YSねぇとカンパーイ！ 1杯目スプリッツァー お通し なにやらつくり始める・・・・ 作ってる間に料理くる 鶏白レバーのパテ 練りたてモッツァレラチーズ完成！ おいしい(*'▽') ピンチョス盛り合わせ 飲み放題ですがいい感じ♫ おいしいのでボトルを見せてもらう スペイン風ミートボール あとで名前を思い出す 「アルボンディガス」 肉肉しくぎゅっとしてました(^^♪ カンパーイ！ おさけすすむ～～～♪ る～♪ 完全に飲まれています・・・・ 団体のお客さんが途切れたところだったので…
焼きとりぶた串 一期☆ 福岡市早良区西新５-15-10エリア〜地下鉄「西新駅」徒歩7分！西新中西商店街通りに位置します。 コチラは2021年4月リニューアルオープン！運営元は福岡市内に飲食店を展開する「アトモスダイニング 株式会社/六本松」です。外観は一軒家！店内はカウンター席、テーブル席、座敷掘り炬燵テーブル席とあり、家族連れや老若男女で賑わっています。 入店早々にスタッフから「ウエルカムドリンク」で、ビールが提供されました！これは嬉しいサービスですね！スタッフの笑顔＆対応やおもてなし感は素晴らしかった！終始心地よく感じました。 頂いたのは「大将こだわりの厳選串コース」です。（コース内容）・…
グリルとデリのおしゃれ贅沢ランチ メイングリルとサラダ、デリ2種と主食をチョイス スープもついています 今回のチョイスは ＊鴨肉グリル 赤ワインソース ＊カルネ4種加工肉サラダ ローストビーフ、 低温調理豚ロース、合鴨スモーク、鶏白レバー、 キノココンフィポテサラ、キャロットラペ、 イタリアンドレ、[トリュフクリームソース] ＊デリ2種 チキンエスカベッシュ、 アボカドグラタン ＊クルミパン 前回食べた時とアボカド以外は 別の物を選びましたが、 どれをとっても美味しくて幸せになります ほんと美味しいから、 全メニュー制覇したくなります
前日、有給休暇を取り、多摩川の上流を目指して自転車で80kmほどポタリングしてきました。往路は腹圧を意識しなるべく脚は使わずに漕ぎ、復路は脚を使って帰って来ましたが、久々の80km越えのポタリングだったので、帰って来たら膝がガックガクに。そして今日は、疲れが抜けず、相変わらず膝もガックガクなので、昼間っから飲み歩きDayにしました。 大衆酒場 溝の口 ただいま（地図/溝の口/居酒屋） - ぐるなびお昼から飲めるお店を探し、初めて入るお店に。カウンターに座り、メニューを眺めながら今日のスタメンを考えます。まずは不動の1番バッター、生ビールを送り込みます(体内に)。2番バッターは、"豊洲マグロ問屋…
おはようございます おじさんの充電方法、、いろいろありますが 先日は お買い物＆散歩で 充電いたしました、、 火曜日お昼、、まずららぽーと和泉さんと Costcoさんでお買い物、、 店内はハロウィンモード、、いい感じ、、 家内の靴、、 孫のおもちゃ、、おじさんのお酒、、 おじさんのお酒のアテを、、いっぱい(笑)買い込みまして、、 帰り道 次男が 「おとうさん 美味しいで！」と 教えてくれていた 26号線沿いの、、 さんへ、、凄い店名ですが 店内外も清潔で 若いスタッフの皆さんは 元気で 丁寧、、、で、、おじさんは ピストル（関西だし醤油ラーメン）を頂きました💛 お世辞抜きに美味しいです（大原感…
ずんだシェイク！ 宮城旅行、2日目は生まれて初めて仙台市内に泊まり、 仙台駅まで散歩。 駅構内で11年振りにずんだシェイクを飲むことが出来たよ(^^) 思い返せば、2012年の9月に東北を周遊旅行した際、 松島の円通寺の近くにあった「三金」という和菓子屋で、 生まれて初めて「ずんだシェイク」なるものを体験。 ↓ What's ZUNDA ? ずんだ餅 ～ 宮城県宮城郡松島町 : 毎日が冒険 (blog.jp) きっと、当時の自分にとっては斬新で、衝撃的な味わいだったんでしょうかね、 どうしてもあの味を本場の宮城県でもう一度味わいたいと。。。（笑） 願いが叶って良かった。。。(^^♪ 仙台駅に入…
本日おじゃましたのは、新横浜キュービックプラザ。 新横浜は実家からも近いし、新幹線のターミナルなのでちょいちょい利用してる駅でもあります。 キュービックプラザは駅にも直結しているので便利ですよね。 その１０階はレストランフロアとなっており、まぁ美味しいお店はたくさん揃っているわけですが、前々から気になっていたお店にようやく訪問できました。 それこそが、美味しい焼き鳥と斬新な創作料理、数々の日本酒がウリなお店！！その名も、「鳥光國 新横浜キュービックプラザ店」さんなのです！！ (*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★ 入り口には竹を並べて「鳥光國」の堂々たる屋号。 内観は一見…
惰性で生きたつまらない1週間を終え、家メシ前に30分だけ寄り道。ホルモン刺盛→白レバーユッケとホルモンリレーし、盛りがおかしいとろたくまぐろダブルで〆て1人で、3.1千円。まあまあ満足。 天明→義侠とリレー。ホルモン刺盛。 白レバーユッケ。 ぶり、とろたくまぐろダブル。
営業時間 17:00〜翌1:00/休前日17:00〜翌2:00 定休日 なし 275-0011 習志野市大久保1-18-12 鈴木ビル2F 公式サイト https://kushi-jiman.owst.jp 串じまん 大久保店 → その一 さて、次男が大学院のゼミ合宿？で、 急遽、宿泊で出かけたもので、 たまには夫婦で夕飯に行くか？、 と、いうことになりまして、 珍しく二人で京成大久保をぶらり。 なんとなく暖簾をくぐったのは、 10年11ヶ月11日ぶりの串じまん大久保店。 妻もママ友と来たことはあるようですが、 やはり数年ぶりのご無沙汰とか。 店内、こんなんだったっけか。 さすがに10年以上ぶ…
8月18日金曜日 晴れ。暑い。鶏肉玉ねぎピーマンのクリームパスタ。アメトーーク、見る。Tさんちの納屋に置いてあるコンクリ彫刻をどうしよう、また忙しい日々がはじまる、ここ1ヶ月は彫刻のこと考えなくて楽しかったな、とカレンダーを見ながらS。Sは往来座へ。洗濯。夕方、M家に寄ってから都電で大塚まで。予約していた美容院で散髪。久しぶりに前髪を作る。頭頂部が薄いのでなんとかごまかしてくださいとお願いする。ハゲに効く薬ってないですかね？と聞くと、ないですねー、みんな欲しがってるけど、でもAGAはちょっと効く気がするなー、と美容師さん。都電で鬼子母神前まで。ローソン100でつまみの煎餅など買い、ポポタムへ。…
前日、8/27（日）の記事です。 夜も、お楽しみ！ 鳥空海！ 東川口、戸塚安行駅に近い、鳥の名店です！ カンパーイ！ 一人の時のお通しは、決まって枝豆。 美味しいんですけど、実はなかなか減らないんですよ。 人を連れて行く時は、土曜日ですが、僕一人で行く時は、日曜日か祝日が多いです。 その方が、店にも余裕がありますしね♪ 出来たら落ち着いて、いただきたい店です。 最初に頼む品は、決まってます。 鳥皮ポン酢！ 鳥の甘味が素晴らしい！ 噛めば噛むほど、味が出ますよ♪ これも、必須の品！ もつ煮込み！ 素晴らしい、感動的な旨さ！ これほどのもつは、なかなかない！ 汁も最高で、すぐになくなる品♪ 店主が…
3ヶ月半ぶりに休めた貴重な日曜日をダラダラ16時まで寝て過ごした体たらく。起き出して新小岩町中華の雄、萬来に行くもまさかの臨時休業。おばこも予想通り満席。流れ流れてお初のふたばへ。 鬼おろし果実レモンサワーが気になりオーダー。果実感と酸っぱさが心地良い。猛烈に美味い。お通しのもずく酢も文句無く。 今日は疲れているので軽めに済ませたくて黒ホッピーを2杯。 いぶりがっこのポテサラ。味のまとまり感が半端なく。超強烈に美味い。 天然縞鯵胡麻和え。味強めの酒のアテ。文句無く美味い。 白レバー塩。火入れの技術、塩梅、山葵添えも隙なし。超強烈に美味い。 つくねタレ。鶏肉の甘味と旨味を味わう。強烈に美味い。 …
ハイサイ！羽村市緑ヶ丘１丁目ゆとろぎのお隣、焼鳥と沖縄料理の居酒屋 炭火屋串RYUのハルです！ ２日間お休み頂きました♪♪今週も元気いっぱいでスタートします！ 本日白レバー数量限定であります！！宜しくお願いします！ 今回のお休みでお世話になったお店紹介させて頂きます( ´∀｀) 羽村市栄町のカフェ「M.」エムドットさん いつも妻が通っているカフェさんです♪♪ コーヒーとケーキ美味しかったです♪♪ 軽い軽食もあるようです( ´ ▽ ` ) ご馳走様でした♪また行きます！ そして緑ヶ丘にあるマッサージのお店、ヴィラさん 今回で２回目です♪♪ 家からめちゃ近いので行ってみたのですがとても良かったので…
店舗名：炭火焼鳥 和奏 登戸店 住所：神奈川県川崎市多摩区登戸3414-10 YSビル2F 経路：登戸駅から徒歩30秒 電話番号：090-8385-0900 登戸駅から徒歩30秒！駅チカで美味しい焼鳥を楽しむなら【炭火焼鳥 和奏 登戸店】 WEBサイト https://www.instagram.com/yakitori_wakana/ アツアツの焼き鳥にレモンサワーが相性抜群！ 以下Googleビジネスプロフィールより引用 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 6月26日オープン、登戸駅前の徒歩30秒ほどにあるアットホームな雰囲気の焼き鳥居酒屋【焼き鳥 和奏】です。 旬な新鮮野菜や、朝…
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