以前、寿司一の「厚身のますの寿司特上」を通販で取り寄せて食べましたが、今回富山駅近くの「すしいち亭」でノーマルな方の「厚身のますの寿司」を購入できたのでレポします。 まずパッケージですが昔亭に引き続き源箱です。 越中八尾のお店らしく、パッケージの絵がおわら風の盆の絵になってますね。 パッケージの箱から木桶を出しました。 とくに変わり映えのない木桶ですね。 木桶から出して笹めくってみました。 ひっくり返して蓋の上に乗せてめくったら・・・ああ、これも鱒の身が上で酢飯が下なのか。鱒の身ですが、見ただけでレアとわかる鱒です。 とても美味しそうな予感。 包丁でカットしてきました。 これ寿司一の通常の鱒寿…