青森は撫牛子(「ないじょうし」と読みます…なかなか読めませんよね)駅から 徒歩4,5分のところにある煮干し系中華そばの人気店「たかはし中華そば店」へ 撫牛子駅は弘前駅の隣の駅です お昼時とあって行列 並んで待ちます 15分程ならんで入店 食券制 中華そば 850円(いずれも税込)にねぎ 120円を追加で注文 カウンターに案内されました オーダーからは3,4分で到着 見た目はラーメンというよりも「中華そば」がピッタリな感じ とにかくスープが美味い どちらかというとあっさりめな煮干しスープに 適度に動物系スープがブレンドされています 煮干しの旨味とほのかな酸味が絶妙 麺は自家製の中太 もちもち食感…