粉山椒

何となく必要で買ったら できるだけ美味しく 使い切ろうと試行錯誤しているうちに 我が家の常備のスパイスになることも 少なくありません。笑 スーパーによくある山椒粉もそのひとつ。 洋のハーブでいうと、 ちょっとディルみたいな感じで。 重たくなりがちな料理にちょっと入れると スッと軽さが生まれるので好きです。 楽天レシピのキャンペーンで知りましたが 山椒が日本原産であることや そもそも日本を原産とする食材って 本当少ないのに驚きました。 水菜もね、日本原産なんですって。 山椒、意外とチーズとも相性が良いんです。 うん、自分は騙されてると思って 粉山椒が自宅に余ってる方で チーズリゾットお好きならお…