N’s kitchen 小さな料理教室 このページをアンテナに追加 RSSフィード

2016-07-11(Mon)

[]スキレットで柳川を作ると…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です

ダンナさんがハゼを釣ってきてくれました
何にする?って聞いたら 小ぶりだから柳川かなぁ〜ということで
スキレットで柳川鍋風にごぼうと一緒に煮て卵でとじて
夕飯の一品にしました

f:id:koharukitchen:20160711072922p:image

あらあら…煮汁が黒っぽくなってしまいました
ステンレス鍋とか土鍋だと大丈夫なのになぁ…
タジン鍋で作ればよかったわぁ

スキレットって鉄鍋なので
鉄の成分と根采の成分が反応して 変色してしまうようです
アク取りが足りなかったのかな?
味は美味しかったけど やっぱり見た目は大事ですよね
残念でした…

スキレット流行っていますよね〜
冷めにくいし 熱のあたりが柔らかいし 何よりかわいい!
蓋がある方が断然便利ですよ
フォトジェニックな台所GOODSですね

ちなみに 今日の夕飯のメニュー
・チキンカツ
・ハゼの柳川風
・ほうれん草のお浸し
・きゅうりの辛子漬け
・お味噌汁(しめじ・人参・わかめ)
だんなさんのお酒のあては
息子夫婦が父の日にくれたおいしいつまみと
カワハギのみりん干しでした

きゅうりの辛子漬けは 息子がいただいてきたものなのですが
ものすごくおいしい!
私は漬物ってあまり食べないのですが
これは本当においしいので お箸が止まらずパクパク食べてます
レシピ教えてもらったので さっそく作らねば!

今月の空きのあるレッスン日はこちら →

初めての方のレッスンに関するお問い合わせは 
こちらの問い合わせフォームか
料理検索サイトクスパさんの「N's kitchen」のページより 
お問い合わせくださいますよう お願いいたします

アイシングクッキーのblog

My homepage 『N's kitchen 小さな料理教室』

2016-07-10(Sun)

[]来月の空きのあるレッスン日とメニュー

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です

☆ 8月の空きのあるレッスン日 ☆

6日(土)10:30〜 おかわりクラス あと4名
7日(日)10:30〜 お料理基本クラス8月1回目 あと4名
7日(日)14:00〜 お料理基本クラス8月1回目 あと4名
8日(月)10:00〜 おかず+デザートクラス あと2名
22日(月)10:30〜 おかず+デザートクラス あと3名
24日(水)10:30〜 おかず+デザートクラス あと2名
25日(木)10:30〜 おかず+デザートクラス あと3名
27日(土)10:30〜 お料理基本クラス8月2回目 あと4名
27日(日)14:00〜 お料理基本クラス8月2回目 あと4名

メニュー

☆おかず+デザートクラス レッスン料4.200円(材料費込み)
・鯵の冷や汁
・夏野菜と鶏肉の煮浸し おろしがけ
・いただき
・フルーツ水ようかん
★包丁とぎのレッスンいたします

☆おかわりクラス レッスン料4,300円(材料費込み)
・人参シリシリー
・豚肉とじゃが芋のあんかけ
・海鮮キムチ丼
・杏仁豆腐

☆お料理基本クラス8月1回目 レッスン料4,300円 (材料費込み)
・ミネストローネ
・ポテトコロッケ
・カルボナーラ

☆お料理基本クラス8月2回目 レッスン料4,300円 (材料費込み)
・筑前煮
・鯖の味噌煮
・三色丼

今月の空きのあるレッスン日はこちら →

初めての方のレッスンに関するお問い合わせは 
こちらの問い合わせフォームか
料理検索サイトクスパさんの「N's kitchen」のページより 
お問い合わせくださいますよう お願いいたします

アイシングクッキーのblog

My homepage 『N's kitchen 小さな料理教室』

2016-07-09(Sat)

[]神田雲林

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です

友人と神田雲林に行きました

f:id:koharukitchen:20160711072919p:image

冷たい麺と温かい麺もあったのに写真撮り忘れました…

お世話になっている成毛シェフのおいしい料理を
おいしいお酒(下戸の私はちょっとだけ…)と一緒に
とっても楽しくおいしくいただきました

今月の空きのあるレッスン日はこちら →

初めての方のレッスンに関するお問い合わせは 
こちらの問い合わせフォームか
料理検索サイトクスパさんの「N's kitchen」のページより 
お問い合わせくださいますよう お願いいたします

アイシングクッキーのblog

My homepage 『N's kitchen 小さな料理教室』