簡単な工夫で放射線量減らす料理法

先程、NHKのニュース内で『簡単な工夫で放射線量減らす料理法』というプチ特集を観ました。
あまり耳にしたくないタイトルですが、ざっくりメモしておきましたので、書いておきます。

独立行政法人「放射線医学総合研究所」の白石久二雄氏（元内部被ばく評価室長／農学博士）
の見解です。

１、洗う／セシウム、ストロンチウムは水溶性なので、よく洗う事。
　　　（ほうれん草の場合、これだけで３０％除去出来ます）

２、茹でる／６０％除去出来ます。

３、酢につける／キュウリの場合９０％除去出来ます。
　　　（酢は酸性なので、溶けやすいとの事）

４、食物繊維を沢山取って、排出する。

『根菜類』　洗って皮をむく（２０〜５０％除去）
『肉』　煮る（４０〜６０％除去）（薄切りで調理するとさらに良い）
『魚』　煮る（５０％除去）（うろこと内臓は蓄積されやすいので、取って下さい）

＜結論＞
気にし過ぎず、神経質になりすぎず、確かな情報を収集して、バランスの良い食生活を！
そして、免疫力を付ける事！

ざっくりこんな感じでした（苦笑）。残念ながら少しお粗末に見えました。

以前、ブログで紹介させてもらいました、放射性物質測定機関関係者の仲間にも、
色々と聞いてみました。

彼も「洗うのが唯一の手段ですからね」と言っていましたが、今後心配されるのは
「ヨウ素などは、今後根から内部に取り込まれないのかが不安なんですよね。
そうすると洗浄も意味が無いです」と。

それと、産地を良く見て個々で判断する事と、忘れてはいけないのは、
『原発事故以後には文部科学省が、「食品の放射能測定だけは洗浄したものを
測定したデータを正規のデータとする」としました。』ここはポイントになってきます。

簡単に言えば、自然界に普通に存在する物質と、原発由来の物質を区別する点です。
「ヨウ素」「セシウム」「ストロンチウム」、さらに「プロトニウム」さらに「テクネチウム」
「ルテニウム」「ジルコニウム」「アメリシウム」「キュリウム」「ネプツニウム」などは、
要注意ですね。ニュースなどで後半の物質名が出ない事を願います。

一応、白石久二雄氏の以前の記事などを付け加えておきます。

少し無責任な言い方かも知れませんが、確かに神経質すぎてもダメですし、
無関心なのはもっとダメですよね。小さいお子さんをお持ちの方々は、きちんと
旦那さんや奥さんと話し合って生活して行くしか方法は無いですよね。

ただ、国産が心配だからと言って、中国産などに安易に手を出す事もオススメしません。
野菜ではないのですが、海老や、あさりなどの貝類は気をつけて下さい。

(2011年06月07日　MSN産経ニュースから）
--->http://sankei.jp.msn.com/life/news/110607/trd11060714370009-n1.htm

簡単な工夫で放射線量減らす料理法（補足）

ちょっと誤解があるとあれなので、『簡単な工夫で放射線量減らす料理法』に
関しての補足です。

「放射性物質は煮ても焼いても、なくなりません。酢づけなら酢に、煮たら煮汁に、
移るということなんで、煮汁を使って料理してると意味がありません。スグに捨て
なければならないということです。」と、仲間がブログをチェックし連絡をくれました。

そうなんですよね、減らす事は多少出来ても無くならないという事を頭に入れて
おいて下さい。ここを勘違いすると危険です。

それと、「葉野菜はよく洗って、使い捨てキッチンペーパーで、よく水を拭いてください。
布巾はだめです。すぐ捨てられるものに。」とも教えてくれました。

コア・コンクリート反応（重要）

６月５日に放送されたＥＴＶ特集の『続報　放射能汚染地図』の中で、
原発施設外の地域からも、やはりプルトニウムが検出されました。

その後、この検出に関して番組内で日本原子力研究所原子炉安全工学部・
研究主幹の田辺文也氏が言っていた『コア・コンクリート反応』というキーワードが
どうしても気になっていたので、その録画してあった番組を再度確認してみました。
その時の言葉を文字起こししておきます。

プルトニウムが、どの原子炉から出てきた物なのかは、まだ特定できないという事です。
さらには燃料棒が溶融して圧力容器の底に溜まり、さらに容器の底が溶けてそこから
溶けた燃料が格納容器内のコンクリートに落下して、コア・コンクリート反応（現象）
が起きたのではないかという事でした。

それと、忘れてはいけないのは、三号機はプルトニウムが混合されているMOX燃料です。

『単純に換算すると、数十キロのプロトニウムが、コア・コンクリート反応で、、、どれだけ
格納容器に落ちたか、と、いうことに依存するわけですけど。エアロゾロ（煙霧質）となって
格納容器の外に出てくると、一番運ばれやすいシナリオです。』
と、田辺文也氏が言っていました。

怪しいのは、３月１６日や２１日の三号機からの白煙だと睨んでいるそうです。

『起こりうる可能性が高いとすれば、二号機、三号機。圧力容器が最初に破損した
１３日。二号機だと１５日に圧力容器が破損したと考えられるのですが、三号機だと
１３日に、たぶん第一回目の圧力容器の貫通が始ったと思う。その後に最初の溶融炉心
と、コア・コンクリート反応が起こっても不思議ではない。』
田辺文也氏は、これが最悪のシナリオだと言っていますが、安全の為にはこれを前提を
した調査をするべきだと。さらに注目しているのは、原発から５０キロ離れた三春町で
検出された、テクネチウム９９mです。揮発しにくく、比重が重いこの物質が、離れた所で
検出されたという点です。

『今、検出されているものが微量であったから大丈夫という事ではない。ホットスポットが
周りにある可能性がある。もっと調査点を広げてプルトニウムを含めて、きちんと汚染を
調べる必要がある事を意味していると思う。』
この時の反応で粉じんが発生し、この粉じんに交じってプルトニウム等重い物質が
外部に拡散してしまったのではないかということでした。

その後、何度か爆発時の映像を改めてチェックしても、明らかに三号機の爆発は
尋常じゃないですよね。

格納容器内部は金属のみで構成されていると思っている人が多いかも知れませんが、
格納容器内側の底にコンクリートがあります。

先日、小出裕章氏がある番組内で、このコンクリートの件に触れていました。
『現在、その溶解した燃料が底のコンクリートを、じわじわ溶かしていると考える事が
妥当だと。。。』メルトダウンからメルトスルーし、原発施設外で、プルトニウムが検出された
という経緯を冷静に考えれば、素人の私でも分かります。

汚染水の問題といい、このコア・コンクリート反応からの現象は、まだまだ継続中です。

油断しないで下さい。

と、真面目に書いていたら、同階の廊下から、大人の女性達が、楽しそうにキャッキャ
騒ぐ声が聞こえてきました。強烈な温度差を感じましたが、これもまた現実です。