s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々) このページをアンテナに追加 RSSフィード

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飲食店(食堂・そば屋)リスト(もっぱら名護市内) with Google map

極私的 町食堂ランキン(名護市街 暫定版)

『食系まとめエントリ』一覧

シリーズ沖縄の食文化

2017-02-22 かのえ たつ

[][][] カレー生活(番外レトルト編)41品目 ハウス カリー屋(咖[ロ厘]屋) チキンカレー(中辛) 99+税円

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いささか放置気味だったQちゃん入れといた容器開けてみると白泡吹いてて水洗い.パスタクッカーでジャスミンライス炊いて蒸らし中に袋湯煎.

じゃがいも,にんじんがゴロリなんだけど,鶏肉何処?いまいち食感分からず.辛さも足りねし.掛けて一緒にレンジ加熱した時は丁度良い具合だったけど,即掛けの場合はかなりアルデンテのままなんで少し加熱時間(湯量も)増やす必要が有りそうで.

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具材 じゃがいも,にんじん,パーム油,鶏肉,トマトペースト
,しょう油,オニオンパウダー,ガーリックパウダー
色/辛さ 割と濃い茶/軽目
内容量/カロリー 200g/170Kcal
値段 99+税円(サンエー)
調理方法 湯煎

[][][][] 起きたら早朝05hでも即カレー行けるオレw

旅人体質なんだよね海外の長距離バス朝05h前後発なんてまぢかよと思うけど,喰っとかねと次いつ喰えるか分からねてのが良く有る.AB型人類史上かなり新しい人種らしい.

あと100年は掛かるんぢゃとか言われてたサグラダ・ファミリア 2026 年完成予定らしいけど(見たい気もするけど未完成の姿が良かったんぢゃ),熊本城の修復はさらに10年掛かるんだね.


大塚食品 マイサイズ 蟹と卵のカレー(辛口)
(ジャスミンライスパクチー
,香ばし葱油,カレーに合う福神漬)
116−6円
さんぴん茶 2杯
アップルティー
(シナモンバニラエッセンス)
2杯
ふぐ鍋
(付属のつゆ,平茸)
1/2パック
古里 さんぴん茶割り 5,6杯
フカヒレ入りスープ餃子
(付属のつゆ,レタス)
1/2パック

天気予報当てにならず.北風鳴ってるものの昼過ぎたらかなり晴れてて洗濯.

ここ10年来ほぼ外呑みしてねんで番組をさかなにしてる生活.「もらい酒みなと旅」 臼田まさみって何かこってりしちゃった気が.にしてもやっぱ日本は異常だな今は生ビールの自動サーバーなんて有るのか.


ベランダぽかぽかの陽射しで半短でイケそな気分だが,風唸ってるんでトラックジャケットで出て正解.燃料調達だけのつもりが,半額品見付けてかなり買い込む.今月は予算オーバーかなり酷い.

夕方真ふぐ喰う.なかなかの量残ってたけど200Wで時間掛けて加熱したのが奏功してめちゃプリプリの良い仕上がりで一気に喰っちまう.残った汁ただ飲むのも難だし捨てるのも惜しくて悩む.少量取り分けて残りで結局スープ餃子(と書かれてるけど小饅頭型).1%入りって何それ?

2017-02-21 つちのと う

[][][] カレー生活(番外レトルト編)40品目 大塚食品 マイサイズ 蟹と卵のカレー(辛口) 116−6円

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炊いて冷凍したジャスミンライスを早速試す.

タイ風つうより中華寄りなイキフン.低カロリーが売りなんだろうけど,固形物の食感乏しいのが寂しい.にしてもジャスミンライスは日本米みたいにもっちゃりしてなくて食べ易くて良い.

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具材 卵白,ソテーオニオン,卵黄,赤ピーマン,魚醤,かに,にんにく
,しょうが,穀物酢,豆板醤甜麺醤ココナッツミルクパウダー
色/辛さ 卵黄色/ちょいピリ辛
内容量/カロリー 120g/97Kcal
値段 116−6円(イオン)
調理方法 レンジ加熱

[][][][] 寒くて起きると丁度08h

モヤさま」松山少しだけ見て寝ちまってた.南風で20℃近いらしいがそんな体感無く室温やっと21℃ソコソコ.

買物嫌な予感して防水ジャケットで出る.南風ちっとも暖かくなくむしろ薄ら寒い位.S&B の瓶詰めタイプ有るかもと探し直し店員に聞いて MaxValuサンエーで見付かる(しかし油ちゅうより殆ど具).帰りまた降り始めてデジャブ.予報あてにならね.止まないけどこの前も使ったウチにかなり近いマンション迄戻って雨宿り.


さんぴん茶 1杯
まるごとメンチカツパン 124−20+税円
ホットコーヒー
(シナモンバニラエッセンス)
1杯
S&B スパイスリゾート タイ風 グリーンカレー(HOT)
(ジャスミンライスパクチーカレーに合う福神漬)
257−13円
古里 さんぴん茶割り 6,7杯
平茸と厚切りベーコン

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パン喰って午後ジャスミンライス炊飯器で試し炊きしてみようとするが,ふと思い付いてパスタ容器使って電子レンジで実験することに.サイズギリの容器以前より庫内で引っ掛かり易くなりやがってて(ターンテーブルの受軸がガタついてる),また容器の角つか縁の出っ張り削る.

夜になってちと暖かい.「モヤさま」の続き見て「鉄腕 DASH」.渋柿天然酵母の自然発酵で酢になるのか.夜更けに平茸と厚切りベーコン喰ったの忘れてた.

2017-02-20 つちのえ とら

[][][] カレー生活(番外レトルト編)39品目 S&B スパイスリゾート タイ風 グリーンカレー(HOT) 257−13円

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折角ジャスミンライス炊いたんでカレーにする.パウチ袋開けつついつもと違って固いなと思ってると,今迄ずっと湯煎にしてたんだと気付く.

ライスと一緒なんでカレーだけだと2分になってるけど3分にする.パクチーの茎乗せてレンジ加熱.パクチーの葉と福神漬乗せる.


タイ米さっきはちと表面水気多い感じだったけど,2H置いてたら良い食感.タケノコと鶏しっかり入ってるけど,黒っぽい謎のは何だろと思ったら揚げナスらしい.ナスってそんなに欲しい気しないっすけど.

辛さいなばのタイカレー缶程ぢゃないけど結構辛く,味の深み(本格材料の多様さ)もちと落ちる感は有るけどなかなか美味しい(あれでこの位の飯量喰うとなると2缶必要な感じもするからコスト的には同等な気もする).

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具材 ココナッツミルクタケノコ,赤ピーマン,しょうが,にんにく
,鶏肉,フライなす,魚醤,コーン油,濃縮レモン果汁等
色/辛さ メジロ/なかなか
内容量/カロリー 200g/272Kcal
値段 257−13円(MaxValu)
調理方法 レンジ加熱(移し替え)

[][][] ジャスミンライスを炊く(随時更新)

いきなりカオマンガイとか調理するのは怖いので,取敢えず炊くだけにして炊飯器の色々なモード・設定の最適な組み合わせを探ろうと思ったのだが,さしずめ少量を炊き上げるだけなら電子レンジで良いんぢゃねかとそっちから実験することに.

違う業者だと思って購入したら同じ出品者だった.

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パスタ用レンジ加熱容器の場合

大体の手順は以下で,色々条件を変えて検証してみる.

  • 炊飯器に付属の無洗米用カップで計量.

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  • 容器にコメ入れて水を注いで軽く混ぜ.

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  • 水切り穴付いてるんで蓋して水切りした後.

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  • 取り出した状態.

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  • 蓋して蒸らした後.最後にかき混ぜ.

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最初の実験ではターンテーブルのグラつきが出てる所為で以前より容器が壁に引っ掛かり易くなってて,途中何度も停止させたんで湯温が下がったり時間が伸びたりしていささか精度も欠け,仕上がりも悪かったやに思える.大して量無いかと思ったけど2食分位になって半分冷凍実験.

洗った後もっとしっかり水切りしといた方が良かったかも.あと蒸らしは蓋の有無でどうかとか,最後のかき混ぜも少し注意した方が良い.またその後の使い方も考慮して水量や炊き加減を調節するのが上級者だな.


ポイント追記:

  1. 水を注いだらあまりかき混ぜずに流し,水を良く切る.
  2. ヘラで均す.
  3. 仕上げにヘラで軽く混ぜて取り出す.

米量 熱湯量 加熱時間 蒸らし時間 仕上がり状態
1カップ (170ml) 220cc (1.3 倍) 5分 蓋有4分 表面に水気が残っててちと粘りが出てるが若干アルデンテ.
2H程置いてからレトルトカレーと一緒にレンジ加熱したら丁度良い食感だった.

2度目は時間正確.仕上がりの見た目同じ.
蒸らし中にレトルトカレー湯煎して直ぐに掛けて食べるといささかどーかってアルデンテ.

[][][] 「オキコ」(為又サンエー) の「まるごとメンチカツパン」 124−20+税円

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カレーパンぢゃないけどメンチカツも結構追ってて,値引きになってたし気になって購入.


温め方が載ってる.多少長めにレンジ加熱.

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思ったよリしっかりしたメンチカツが丸一枚挟まってる.

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味も良くてそのままイケて中身もちゃんとしてて食べ応え有る.

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裏返したらソースが掛かってた.カレーパンもこの位充実したの喰いたいものだ.

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[][][][] 07h30過ぎ結構な冷え込みモヤッとした空

「超ポンコツさまーず」もゴタゴタしてんだ.しかしそもそも内容的に(カラオケの得点予想なんて企画)何かいまいちで良く続いてると思う.

青の祓魔師 京都不浄王編」6話迄は要らない回.足の爪切る.今日も朝から腹ペコさんぴん茶で紛らす.


さんぴん茶 3杯
鶏そぼろ丼 500円
ホットアップルジュース
(シナモンバニラエッセンス)
1杯
匠 高級ビーフカレーパン 150円
古里 さんぴん茶割り 4,5杯前後
メイホク チーズ in かまぼこピリ辛味 1本
きゅうり生噛り 1本
真鱈 1切
マイヤーズラム お湯割り 3,4杯
ししゃも 5尾

飯喰ってから2H以上スーパー巡り.どっかで小瓶売ってた気がすんだけど何処にも置いてないネギ油(A-Price には有るけど大瓶だけ).飲食店で見掛けたのか,はたまた置かなくなったのか.

にしても陽射し有っても冷たい風が強くて鼻水タレっぱなし.何故か「LUXOR」で野菜100円均一.


昼から何か食べた後胸焼けする様な感じだったの,熱いもの飲み過ぎて食道を傷めてた所為かも.

真鱈塩っぱくてそのまま喰う.夜更けにシシャモ

2017-02-19 ひのと うし

[][][] 「メルヘン」(東江サンエー) の「匠 高級ビーフカレーパン」 150円 #LocalGuides

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スーパー巡りの果てに「サンエー」東江店.カレーパン目当てではなかったのだが,ふと思い出して「メルヘン」寄る.100円コーナーとは別に奥側の台札に139円の表示の上等そうな紙包発見,何か値段半端だと思いつつ掴んでレジへ.Edy 使えねし.とお会計150円って税抜表示だったよ Orz

普段は高級ぢゃないのも売ってるのか?


お馴染みの見たよなイキフンの揚げタイプ,何故かサイズ感も似たり寄ったり(何か標準でも有るのか?).また同じ悲劇を繰り返すのかとちと嫌な予感しつつ,見守りながらオーブン200℃で温め.

かなり油ジュクジュクし始め,垂れ落ちそうになって3分ちょいで止める.キッチンペーパーで取って油吸わせるのにやはり2枚使う.

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いつもの儀式で2つに割るとまた断面ひっついちゃってるんで箸でこじ開ける.覗いてみると隙間多いものの濃いめのカレーほぼ(かろうじて?)全体に入っててなかなか良い香り.食べてみると皮ちとサックリしててそんなにもちもち食感ではない.多少油感有るもののちゃんとカレーの味する.ただ高級ビーフと大きく出てるけど,風味・旨味のことなのか肉の食感は分からず.も少し具がはっきり分かるカレーパン無いものかな.

しかし昔食べた典型的なカレーパンって,(店によっちゃちと扁平だったりするけど)楕円形で齧ると,あまり色濃くなくてそんなに上等な味ぢゃないもののシンプルにカレーの風味がする様な中身がかなりたっぷり詰まってた記憶なんだが.

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[][] 軽食場「koba」で「鶏そぼろ丼」 500円

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近頃ランチ500円で喰える店は貴重なんで,「アイランド」行くなら寄っておくべきとトラックジャケットで出ると冷たい風にいささか味噌汁に気持ちが動く.11h20着先客居らず,毎度の席.新聞確保.ランチメニュー何か一つシールで消えてる.

考えると無難な「味噌汁」は消えること無ぇだろうと思い,(まぁ最初から考えたんだけど)「鶏そぼろ丼」ご飯少な目で発注.

  • 小鉢(千切りキャベツ,紫玉ねぎ,和風ドレ)
  • 蓋付き小椀みそ汁(刻み細ねぎ)
  • 小皿壺漬け少し

初っ端ニンニクの風味有るものの,またぞろ超極薄味かと思ったらそこそこ塩味.味噌汁お代わり言う前に姉さんが気を利かせてくれる.

微妙に汁気有って一見具が足りない感じだったんだけど良い塩梅で完食.帰ってから消してあるの調べたら「ハンバーグ定食」喰っておくんだった(仕込みが面倒で利益薄ってことか?).


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[][][][] 相変わらずヤマト運輸のシステムがタコな件

サブシステムの情報に食い違い

輸送実態と矛盾する通知をされても迷惑な上に,変更も出来ないというのは殆ど嫌がらせ.

---
作業店通過 02/18 15:44 沖縄ベース
---

にも関わらず,

  • 宅急便お届けのお知らせ」メールが

---
■お届け予定日時
02月22日(水) 
---

  • なので「お荷物のお受け取り日時変更」をやろうとすると

一番近い日付が 22日になってて意味が無いという問題.これ迄のパターンでは作業店通過の翌日にはだいたい配達されるのだが,時間帯指定が出来ないので困る.

サイトに問い合わせのメールアドレスが出ていなかったので,以前2度だったか名護中央センターに確認・改善を申し入れに行ったのだが未だに変わらず.


インターネットでのお問い合わせ」がまた駄目

以前は出てなかった(か非常に分かり難いとこに置いていた?),お問い合わせ窓口つうのが見つかり,

  • 「各種ご意見・ご質問・ご提案はこちら」のフォーム

を使用すると受付番号を記録するか内容を保存しろで終わる.

メールアドレスを2度も入力させといて,受付確認のメールを送って来ない.アホか利用者の利便性を全く考慮してない.これについて直ちに提案.

  • ヤマト運輸 回答」のメールがまた重ねて配慮に欠ける

受付番号と回答文だけで,元の問い合わせ内容の引用が無い.こんなんで果たして適切な対応が出来るんすかね?

利用者としても確認し難いし利用するのが面倒.

[][][][] 06h過ぎに目が覚め

08h頃早々にカップ麺

喰って昼過ぎ迄寝てる.一向に晴れない.


マルちゃん ごつ盛り 期間限定 野菜チゲ うどん
(太もやし,平茸,千切りレタスパクチー)
89+税円
さんぴん茶 2杯
TV カレーまん 1個
TV ポタージュ 1杯
マイヤーズラム お湯割り 3,4杯
朝飯めかぶ
(白だし)
2パック
厚切りベーコンのサンドイッチ
(とろけるスライスチーズ,レタス,粗挽き胡椒
,練からし,ケチャップ)
2枚
古里 さんぴん茶割り 6,7杯

両肩血行不良なのか違和感.またぞろ軽い頭痛と気分悪くてシャワー浴びて全部着替える.

マンホールって自治体によって面白いデザインが有るとか近年カラフルになってるのは知られてるけど,色々見所が有るものなんだな.管路図面が公開されてるとは.Google そのうち上下水管や電線図まで収容しちまうのか? いやいやしかし今やマンホールカードだって! 調べたら沖縄県内では現在那覇のみ.


四月は君の嘘」の OP「コアラモード.」アニソン歌手ってワケぢゃなかったんだ.虎ノ門金比羅さんなんて気付かなかった.

8枚切りなんで切らずにそのまま2枚使う.何で厚切りベーコン5枚入りとか半端な数?

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2017-02-18 ひのえ ね 雨水

[] マルちゃん ごつ盛り 期間限定 野菜チゲ うどん 89+税円

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野菜処理優先で他の物入れず.

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水気の多い野菜足し過ぎの所為でちと味が薄くなってるw.

ボリューム凄くて疲れる.

[][][][][] 02h過ぎに目が覚めて流石に飯喰うには早いと少し呑み直して寝る

「ハナタカ 優越館」も最早こすりネタばっかだなと思ったけど,「セルフメディケーション」何ちゃらは知らなかった.けど薬なんか買わねからそんなの関係無ぇ.「科捜研の女」また途中まで.

朝一でカオマンガイ喰って洗濯.後襟穴空いたシャツこの時期上着有るからまだ使えるからと洗ってたら,ペアで使ってる白ハンガー折れやがっていよいよ潮時だなと.


TV 冷凍カオマンガイ
(パクチー,きゅうり,カレーに合う福神漬
,スイートチリソース)
429−22円
さんぴん茶 4杯
四角いカレーパン 129−65円
ホットコーヒー
(シナモンバニラエッセンス,ラム)
1杯
金華トロしめさば 1/2パック
古里 さんぴん茶割り 4,5杯
ゆず大根甘酢漬 1盛
ししゃも 4尾
マイヤーズラム お湯割り 5,6杯

我慢できなくなってカオマンガイのたれとどーせ合わせ買いになるんで(パントリー沖縄対象外なの忘れて危うくまた申し込みそうになって思い出す)ジャスミンライスも発注.

昼寝2H弱起きたらすっかり曇ってやがる.つかもう降りそうなイキフンで竿に掛けてるのロープに移動した途端に降ってる.


止んだところで燃料調達.帰りに降り始めて日頃雨宿りせずに帰って後悔するパターン多いんで待ってみると裏目でザンザン降りに.暫く待つが一向に小降りにならず諦めて帰る.短パン防水ジャケットにしたのは正解だったがナウキャストあてにならね.ずぶ濡れで風に吹かれてすっかり体冷える.

科捜研の女」逮捕の時間が早いと実行犯は他に居ると分かっちまうなぁw.イスノキなんて知らなかったが,2月に木刀(薩摩示現流の物はこの木材というんで骨折必至)が売れるつう方が不思議.

2017-02-17 きのと ゐ

[][] TV の「冷凍カオマンガイ」 429−22円

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値段が400円オーバーなんでかなり期待したんだけど,結論から云うと味はソコソコだけど完成度はいまいち.

まずレンジ加熱後にたれ(袋取り出しといて予め解凍しなきゃなんねてのも難)入れてかき混ぜて仕上げろと言うが,そうすると折角のビジュアルが台無し.

  • 鶏肉がいささか少ね.
  • チンゲン菜(何だか分からなかくてパクチーは入手し難いけどチンゲン菜は別に欲しくね)入ってるけど,風味も無くてどーせこれだけぢゃ物足りねし.
  • ピリ辛タレとか薬味具材が無い.

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かき混ぜた後多少整えてもこの有様.

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なんで提案したいのは

  • (たれ後入れにするなら)鶏肉等付け合せ具材は別袋で後乗せにしろや.
  • (この値段やしむしろ用意し難い)薬味具材と辛味タレを別袋で付けろや.

つかこれだけで喰えると思ったらがっかりなんで,他に必要て低姿勢に出てもらいたい.

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製造所固有記号」が2つ記載されててどゆこと?と思ったけど,賞味期限のとこにも表示が有って2箇所で製造してるらしい.

A871 株式会社ファーストフーズ名古屋 桑名・冷凍食品工場

J842 エヌエフフローズン株式会社(群馬県)

[][][] またぞろ05h前には目が覚めカイロ貼り替え

未だいまいち気温戻らず鼻水ダラダラ.以前はあんま無かったけど近頃やたら腹が鳴る.「とり八」思い出した12hから.

我慢出来ず08h前からフグ(こんな値段だとクサフグかショウサイフグぢゃねのか?)鍋だぜぇ(つゆ付いてるけど話題の鍋キューブ使ってみる)ワイルドだろぉ〜.レンジ加熱後直ぐに喰いたいとこだが,味が滲み出るのを暫し待つ.

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ふぐ鍋
(セロリ葉,鍋キューブ)
1/2パック
さんぴん茶 2杯
博多地どりのカレーパン 108円
ホットコーヒー
(シナモンバニラエッセンス)
1杯
朝飯めかぶ
(味付けぽん酢)
2パック
真ふぐの骨
古里 さんぴん茶割り 6,7杯前後
金華トロしめさば 1/2パック
ゆず大根甘酢漬 1盛
meiji とろけるスライスチーズ 1枚
マイヤーズラム ストレート 1杯

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爪切る.寒くはないけど暖かいって程ぢゃない.少々早い気がせんでも無いけど,半分強減ってて前ブレーキパッド交換してから出る.戻って後ろのワイヤー調整.ユウキカオマンガイのたれ何処にも置いてね.

この程度の骨は別にそのまま喰っちまえるんだけど,焼いたら美味しくなる(あと骨酒ぽくならね)かなと.どっちも何かいまいちと思ったけど,ちとヌルかったのが駄目だったのか時間経ったら泡盛には少し味が出た.しめ鯖トロぢゃねしヤケに塩ょっぱ(半額だったんで時間経過でバランスおかしくなったのか?).


ローラあまり見なくなったと思ったら半分アメリカ(ハリウッド映画デビュー!)なのか何者やねん.写真も習ったんだろうな.

既に買っちまったレトルトカレーカップ麺(そっち関係は今後も)別として,何か面白いこと無ぇかなと思い付いたんだけど外食鶏縛りにしてみるかと.が,どう考えてもそば喰えなくなるなと.つか唐揚げ,南蛮,カツ位しか無いの分かったしいまいち無理が.

2017-02-16 きのえ いぬ 二十日正月

[][][][] 「パン工場」(名護店) の「博多地どりのカレーパン」 108円 #LocalGuides

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記憶違いかもしれねがかなり前に見掛けた時形状違(揚げてなか)った気がしたけど,最初に買った「こだわりのビーフカレーパン」と同じに見える.オーブン200℃で温め2分半で焼色付き始めて止める.

キッチンペーパーに取って包んで軽く押さえると忽ち全体に油染み渡る.半分に割ると空洞多くて切断面がくっついちまってるのを箸でこじ開ける.またしても何かの間違いかと思う程中スッカスカ T_T.

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色の薄いカレーで小さな肉片が少し入ってるけど肉の味なんてしね.意外ともちっとした食感(具の所為?),辛さは殆ど感じられない(こんな量ぢゃ殆どカレーって分からね位).

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[][][][][] 05h前には目が覚め

08h前にカップ麺喰って二度寝.鶏喰いたい衝動は酉年アピールの所為か?

「Flashdance」はジェニファー・ビールスアイリーン・キャラ.では「footloose」は?つうことで3日かけてよーやくボニー・タイラー思い出す.


マルちゃん おそば屋さんの鴨だしそば
(太もやし,平茸,アミえび,かえり,いりゴマ
/生卵,セロリ葉,七味 )
99+税円
さんぴん茶 3杯
セロリ茎生噛り 1本
朝飯めかぶ
(ナンプラー)
2パック
古里 さんぴん茶割り 6杯
ゆず大根甘酢漬 1盛
マイヤーズラム お湯割り 6,7杯
TV 肉まん
(キムチ)
1個

買物サンエーイオン行ったり来たりに大瓶風邪薬調達で往復2H弱(流石に疲れて腹減るはず).一気に今月の予算ギリ(サプリメントが高い).カレーに合う福神漬 J236 株式会社新進(利根川工場)で紅生姜とは別.

「相棒」足のつくメール送信はせずにアカウント共有して下書きでやりとりするって裏技.肉の特売日には小間肉が狙い目.