2012-06-10

“産直”のとれたて美味は、浜松町に集まる。　「産直居酒屋　ないす　浜松町店」

東京の空へのアクセス玄関口、モノレール発着駅の【浜松町】にいくぅ〜。。汗

「浜松町って、用がないとなかなか」と言う人も多い。ほんとに。

でも、僕は道行くリーマンの目を度外視で...白昼堂々酒を喰らう“おぢさん”がわらわら集う「秋田屋」もありーの、浜松町は好きな街なんだな（穴場なんで）。

緑あり、海あり、美味しいものあり。増上寺に、〜やっぱり東京タワー。
（JRに乗っていて東京タワーが一番きれいに見えるのは、浜松町駅の高架を通る一瞬だと思う）
この辺は本当に変わりましたね。

貿易センタービルの向かいに文化放送ビルが建ち、甲斐よしひろが路上ライブをしていたこともあったとか。

貿易センタービルの隣、モノレールビルの1階にある【産直居酒屋　ないす　浜松町店】さん。

約束の時間まであと5分。
あれ？このあたりなんだけどなぁ、おかしいなぁとよく考えたら･･･

うっっ、モノレールビルと、貿易センタービルと勘違いしてた！

私が行くのはモノレールビル。。
1度、上に上がって、（暑さで汗かいてるのに、あせりでも汗が・・・）
再度降りてきて、貿易センタービル１階の郵便局側から入りました。

目印は北口なり♪

モノレール乗り換え口が2階なので、お店があるのは1階なんだけど、
感覚的に【地下】と言ったほうがわかりやすい気がしますね。
いずれにしても、乗り換え口は、旅人、出張人でごったがえしてるので。

階段を下りると別世界！

なんか、なんか、いいな〜。この横丁の雰囲気。（と思ったら、路地裏横丁と書いてあった！）
というか、モノレールビルにこういうお店通りがあるなんて！！灯台下暗し〜。
（貿易センタービルの隣のビルです〜。間違えないでね〜）

北口入ってすぐ右手に･･･
お店があります ♪（モノレールビル1階は、最近リニューアルをされて、明るくてきれい）

こちらが【産直居酒屋　ないす　浜松町店】さん。

取材の時は店長さんと料理長さんがいらして、しばらくしたら新橋店の店長さん登場！

お店の奥のスペースでは個室感覚で宴会ができます。

【おススメの宴会メニュー】はコチラ。
・満足コース 3,675円
（前菜３品、刺身盛り合わせ、ジンギスカン、牛すじ煮込み、焼き鳥盛り盛り合わせ、　ソーセージ盛り合わせ、特製サラダ、スパゲッティ、フルーツ盛り合わせ）
・ないすコース 1,890円（お通し、刺身盛り合わせ、揚げ物盛合せ、ジンギスカン、牛すじ煮込み、じゃこと水菜のサラダ、焼きサバ寿司）

店長さん：【コースの内容は4名様より承りますが、人数、ご予算に応じてメニューをお作りいたしますので、お気軽にご相談ください】

3名でもご相談してくださいとのことでした。

さて、ないすさんは【産直居酒屋】だけに、産直の目玉として、8月16日〜9月末の期間限定で【かごしま黒豚祭り】を開催中。

店長：【＜かごしまの黒豚＞と＜かごしま黒豚＞ってモノがぜんぜん違うんですよ。「東京の大学」と「東京大学」くらい違う】
私：【あ！完全にブランドなんですね！？。鹿児島で生産される黒豚と、かごしま黒豚というブランドの違いってことなんですね〜】

かごしま黒豚ブランドの【霧島ロイヤルポーク】
こちらの生産者の方は、生産から加工、小売（卸）、お店まで一環してやっている方だそうです。

さっきの宴会メニューも、「しゃぶしゃぶを3人前入れて、この予算でお願いします！」
が可能なのでぜひ一度ご賞味くださいね！
（かごしま黒豚のしゃぶしゃぶは今しか食べられませんぞ！）

とお話をうかがっている側で、部員の頭から、額から汗がだーーー。
流れる汗をふきふき、お話をうかがいました。

【産直のラインナップはこちら！】
■熊本直送の馬肉。
馬刺し（893円）や、珍味で有名な【こうね】（819 円）（たてがみの付け根部分）。実は、このほかにも馬肉新メニューを考案中なので、乞うご期待！！

■長崎からは　
じゃこ天といか天串。そして！健康ハマチ。何が健康？なのといいますと、ここの養殖ハマチは、エサと養殖環境が違う。（詳細は養殖会社の企業秘密）
五島列島の島々の間にある、ひろびろとした養殖場でのびのび育ったハマチには、天然ハマチと同様、体にラインがあるそうです。
素人目には違いは絶対に分からないんだって。。

■新潟栃尾の特産品の油揚げ。
厚さなんと2.5センチ。
そして、お袋の味とも言われる味噌漬け豆腐です。

このほか、北海道羅臼産のホッケや厚岸漁協のピリ辛さんなど。各産地から、旬の素材が随時届くそうです！

産直と並んで人気メニューの一つが、創作料理。
週変わりの創作料理は、姉妹店の方々で毎週アイデアを持ち寄って試作し、選ばれた1品が全店同時に展開。
（時には参加者の投票で決まるとか！）

今回の創作料理は、豚のほほ肉のタタキ（豚トロ）さきほどのかごしま黒豚でございます！

豚トロはとても好評なので、定番メニューになるかも？！です。。
創作料理を楽しみにしている常連さんも多いんですって。
（わかる気がするなぁ）

私も豚のほほ肉のタタキをいただきました！！
見た目は、脂っぽそうなんだけど、ポン酢でさっぱり。

ぷるるんコラーゲン。ビタミンB2たっぷり。
夏バテに最適な1品です。

ちなみに、黒豚の脂身（バラ肉だと白く筋で見えている部分）は、脂身とは言わず【白身】（しろみ）と言うそうです。
しゃぶしゃぶにしてもお湯に脂が抜けすぎず、あくも少ないのが特徴。（うまみが残る！）

そして、もう1品は、ネギトロのカルパッチョ。
新鮮なマグロのたたきを、トーストしたフランスパンにのせ、ガーリック風味のマヨネーズソースでいただく。
ま・さ・に！女性向きの一品です、、な。（あ、男性ももちろん食べてね）

カリっとした食感にビールがすすむぅ〜♪

ん？ビール？そう、ビールですよ。
夏といえば、夏じゃなくても【とりあえずビールで！】
という人には、おススメの　ないすさんの【タイムサービス】はすごい！

アサヒスーパードライ中ジョッキがなんと252円で飲めちゃう！
各種サワーはなんと158円。

中ジョッキ252円は安いぞー。

これはイチオシ！【晩酌セット】
ドリンク2杯（ビール、サワー、日本酒）に日替わりのおつまみ4品がついて、なんと1260円！

すばらしい！サラリーマンの味方。

今は夏ぅ〜♪
仕事上がりの帰り道ぃ〜♪
ふらっと立ち寄るその名も、「ないす」っ♪

と鼻歌を歌いながらお店に吸い込まれる...のは僕だけ？？滝汗

明日へのエナジーチャージができる「ないす」さん！
浜松町の穴場のお店で、産直の厳選素材をご賞味くだされ〜☆

産直居酒屋ないす浜松町店（居酒屋 / 浜松町駅、大門駅、竹芝駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

2012-06-10

展示販売しているハイセンス家具に囲まれ、おいしいコーヒーを

「法明寺鬼子母神堂」に向かう道を背に、都電の踏み切りを渡った先。

昔ながらの商店が軒を連ねる一角に、2006年6月にオープンしたカフェ『さむしんぐ』があります。

「コーヒーと家具の店」と謳う、その意味はお店に入らないと分かりません。

何とここでは、実際に腰を掛けられるソファーチェアや照明、タンス、机、調度品に至るまで、すべて店内で購入できるというから驚き！

その日の店長のオススメは、実際に座って飲食が楽しめるソファーチェア（19万8450円）と、三面鏡（29万5,050円）。

店内にディスプレイされたインテリア家具は、フランスの家具メーカー「STARBAY」社製。

このブランドを扱ったお店は国内には数えるほどしかなく、その点で貴重なお店といえます。

家具同様、コーヒーへの品質や味に対しても徹底しています。

店内はボサノヴァやジャズが流れ、いい雰囲気☆

コーヒーの味は、ヨーロピアンテイストの濃い目、軽い口当たりのアメリカンの2タイプから選択可能。

もちろん、そのままお買い上げもいただける☆「STARBAY」社製のソファーチェアは極上の座り心地で、つい長居してしまいそう。。

しかも、いずれも250円〜350円と手ごろなのもうれしい限り。

季節ごとに旬の果実をあしらったケーキ＆コーヒーがセットになった「コーヒーセット」（550円）もオススメ☆

コーヒーと家具の店　さむしんぐ（喫茶店 / 鬼子母神前駅、雑司が谷駅（東京メトロ）、学習院下駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

2012-06-10

醤道 ver.心（埼玉県さいたま市）

http://ameblo.jp/oosaki-tora3/entry-10135231699.html

ラーメン界のカリスマ、大崎さんのブログにもあるお店。

馬込店は行ったことはないですがここは割と近いです☆

大崎さんの言う、「最近始まった新メニュー裏道（780円）」の「ネギ油」の方をにしました。

麺は「羽田製麺特注」というので、こだわりがあるのかなーと。

「裏道ラーメン」のネーミングからして、「尾道ラーメン」をもじったのかな、とか……。
その昔広島取材の帰り、尾道へラーメン食べに行ったことがあるんです。

↑余計な想像をしてしまいました。。。汗

ラーメンの上には、はんぺんのような、背油とネギ油の塊？みたいなのが乗っかり、パッと見、揚玉がたくさん浮かんでいるようです。

麺はほどよく噛み応えのある、しなかやアルデンテの塩梅。
大山鶏ガラとトンコツ＋魚介のWスープ。

本当は替え玉（一玉180円、半玉100円）にしたかったのですが、やめました。

トッピングはデフォルトで、チャーシュー、キャベツ、青菜が乗っかっていますが、できれば全部入り（450円）がいいかな、と。

チャーシューは、スープの中でほろほろとろめてしまう柔らかさ。
パルパル的には、もう少し固めで焼きめが入っている方が良いな！

次来たら、チャーシュー丼が喰いたい！な。。汗

そうそう。“ドンペリ”（2万円）がメニューにあるんだけど、頼む人いるのかな？

ラーメンにドンペリはあうのだろうか？果たして？

醤道ver.心　　じゃんどうばーじょんどっとしん

住所:埼玉県さいたま市桜区下大久保954 　　
TEL:048-854-0220
営業時間:11:00-15:00、17:00-24:00（15:00〜17:00は仕込みのため中休みあり/スープがなくなり次第終了）　
休日:未定（当面無休）

メニュー:道ラーメン680　ミニ道ラーメン530　金ラーメン 680　ミニ金ラーメン530　裏道ラーメン（鶏油orネギ油）780　つけめん780　鉄鍋とろみつけめん800　トッピング：豚300　サイドメニュー：醤道ギョーザ320　極豚丼（小）170　極豚丼300　ふん杏仁ミルクソース300　ドンペリ20000

醤道 ver．心（ラーメン / 南与野駅、与野本町駅、西浦和駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0