恐るべきさぬきうどん

三豊市の「渡辺」は天ぷらうどんときつねうどんが看板メニューの店です。一度見たら絶対に忘れない形状の天ぷらうどんはオーソドックスとサプライズが混在していました。 潜在意識に残っていた店 一瞬で頭の中に映像が蘇った 一度見たら絶対に忘れないうどん オーソドックスとサプライズが混在したうどん 手打ちうどん渡辺について 主なメニュー 地図 店舗概要 このブログのイチオシ記事 是非こちらもご覧ください 全国の御朱印を制覇したい！！ 世界の蒸留酒を制覇したい！ 「我が道」を究めたい！ 潜在意識に残っていた店 私は1995年8月から1996年2月まで高松に住んでおり、そこで初めてうどんにはまりました。そうな…

さか枝本店は高松市の中心部にある讃岐うどんの超有名店で、実にオーソドックスなうどんを味わうことができます。注文の仕方が少し変わっているので知っておいた方がいいでしょう。※2022年9月12日作成、2024年8月23日改定。 県外まで噂が広まった店 「セルフの元祖」の店 さか枝本店の注文のしかた 麺も出汁もオーソドックスだった さか枝うどん本店について 主なメニュー 地図 店舗概要 このブログのイチオシ記事 是非こちらもご覧ください 全国の御朱印を制覇したい！！ 世界の蒸留酒を制覇したい！ 「我が道」を究めたい！ 県外まで噂が広まった店 さか枝本店は高松市の中心部に店を構える人気店で、香川県庁や…

最近、夏らしくかなり暑くなってきました。 鎌野です。 これだけ暑いと、晩御飯でも冷たいものを食べたくなりますね。 良く聞かれること 私は香川県出身なので、そのことを話すと良く聞かれることが「香川県のうどんはやっぱりおいしいの？」という質問は多いです。 返答はYES！の一択なのですが、かといって香川県に旅行に行く機会の人はそうそういないので、話でしか伝えることができません。 話をすると、食べてみたいという人が多いのですが、やはりわざわざ香川県に行こうって人はいないですよね。 東京のうどん屋さんは？？？ 香川に行くのは敷居が高いですが、東京のうどん屋ならどうでしょうか？ 私自身の答えとしては、東京…

香川県で１泊２日しましたので、セルフうどん店へ行ってきました。 １日の昼食は高松西インター降りてすぐの「宮武」。 ここは場所も行きやすいのでちょくちょく行っています。 32～33℃の暑い日でしたので「ひやひや」（大）とゲソ天、唐揚げをトッピングして税込み630円です。 愛媛のうどんとはコシが違います。 2日目の昼食は「やました」です。 ここでも「ひやひや」（大）とゲソ天をトッピング。税込み550円です。 麺のコシ最強です。 お土産の麺も出汁付けて購入しました。 「やまうち」は大学生の頃、2度来たことがありますが30数年ぶりとなりました。 「恐るべきさぬきうどん」1巻の最初に紹介されているのが「…

国内でリピートする旅先の一つに香川県があります。 香川県と言っても東部にはほとんど行くことはなく実際には中北部、讃岐と言ったほうが正しいかもしれません。観光というよりは「うどんを食べに出かける」ためのリピートです。 讃岐うどんの魅力を知ったのは「恐るべきさぬきうどん」という本が発端でした。 「四国なんだからうどんは旨いだろう」くらいの思いはありましたが、そのうどんをあんなに熱く語った文章はそれまで読んだことがなく、「これは1度行ってみなければ」と思ったのがきっかけです。同様の思いを抱いた人は少なくなかったようで、この頃から讃岐うどん巡りはちょっとしたブームになりました。 興亡の激しいフードビジ…

今日の猫さま。外の鳥を見てます。 今日は家から仕事をしています。家から仕事をしていていい事は、猫といられることと、仕事しながら洗濯できることですね。 昨日も10時前には寝ちゃったんですが、なんと夜中の1時に起こされました。これにはちょっと困りました。3時まで我慢して、餌をあげて寝直したんですが、起きたら7時過ぎてました。私、普通は目覚ましかけないんですが、やっぱりかけたほうがいいかもしれません。でも、目覚ましかけると気になってよく寝れないんですよね。やっぱり部屋から締め出して寝るべきでしょうかね。 一応、体幹トレーニングしてから仕事をし始めました。今日はZoomと電話でミーティングしたりと、結…

丸亀の「なかむら」は「客が裏の畑へ行って自分でネギを抜いて刻む店」という伝説的なうどん店です。しなやかなコシのある麺とイリコの味と香りが効いた出汁、サクサクした天ぷらの組み合わせは感動的な美味さでした。 讃岐うどんにおける「セルフ」とは？ 伝説の「ネギを自分で刻む」店 現在のなかむらはすっかり綺麗になった なかむらのセルフの仕組み なかむらで食べるのはかけうどんに限る なかむらについて 主なメニュー 地図 店舗概要 このブログのイチオシ記事 是非こちらもご覧ください 全国の御朱印を制覇したい！！ 世界の蒸留酒を制覇したい！ 「我が道」を究めたい！ 讃岐うどんにおける「セルフ」とは？ 現在の讃岐…