恐るべきさぬきうどん

今日の猫さま。外の鳥を見てます。 今日は家から仕事をしています。家から仕事をしていていい事は、猫といられることと、仕事しながら洗濯できることですね。 昨日も10時前には寝ちゃったんですが、なんと夜中の1時に起こされました。これにはちょっと困りました。3時まで我慢して、餌をあげて寝直したんですが、起きたら7時過ぎてました。私、普通は目覚ましかけないんですが、やっぱりかけたほうがいいかもしれません。でも、目覚ましかけると気になってよく寝れないんですよね。やっぱり部屋から締め出して寝るべきでしょうかね。 一応、体幹トレーニングしてから仕事をし始めました。今日はZoomと電話でミーティングしたりと、結…

丸亀の「なかむら」は「客が裏の畑へ行って自分でネギを抜いて刻む店」という伝説的なうどん店です。しなやかなコシのある麺とイリコの味と香りが効いた出汁、サクサクした天ぷらの組み合わせは感動的な美味さでした。 讃岐うどんにおける「セルフ」とは？ 伝説の「ネギを自分で刻む」店 現在のなかむらはすっかり綺麗になった なかむらのセルフの仕組み なかむらで食べるのはかけうどんに限る なかむらについて 主なメニュー 地図 店舗概要 お勧め記事 讃岐うどんにおける「セルフ」とは？ 現在の讃岐うどんでは「はなまるうどん」や「丸亀製麺」のようにカウンターの最初で注文し、天ぷらやおでん、いなり等を取りながら進むとその…

今週のお題「紅白鍋合戦2023」 うどんが白いから白組かな？ 鍋焼きうどん。 土鍋に全部放り込むだけ 我が家では冬になると土鍋が大活躍です。 白菜とか小松菜とか長ネギとか、 かまぼことかかにかまとか、 豚肉とか鶏肉とか、 豆腐とか白滝とか、 食べやすい大きさに切って放り込んで、つゆの素を適度に薄めた汁で煮込むだけ。 簡単なのに間違いなくおいしくできます。 最近の調味料ってとにかく優秀ですよね。 www.ninben.co.jp うどんはこしのある讃岐うどんが一番好き 一番好きなのはもっちりとしたこしのある讃岐うどんです。 冷凍だとさらにそのまま放り込めてしまう。 www.tablemark.c…