日本酒を煮立てアルコールを飛ばして、砂糖とよく溶いた玉子を入れてかき回して、ショウガ汁を入れて出来上がり。風邪に効果があると昔から言われてる。
こんにちは、四十雀です。今回は、収穫したショウガを使い、ショウガ入り卵酒を作りたいと思います。卵酒と言えば、日本で古くから風邪を引いた時に作られた家庭薬の一つで、その名のとおりお酒に鶏卵や砂糖を混ぜて温めた飲み物です。ただ、本当に風邪に効果があるか認められてはいないようで、卵の栄養価の高さに目を付けて飲まれるようになったもののようです。 今回使用するお酒はこちらの「月桂冠 山田錦」の純米酒です。 まず、この日本酒を鍋に入れ、中火にして1～2分程に立たせてアルコール分を飛ばします。そして、しばらく放置し温度を冷まさせます。 次に、ボウルに卵を入れます。 そして、卵に砂糖を入れる・・・のですが、我…
「雉」ネット俳句入選作品集2022令和4年（2022）「雉」ネット俳句入選作品集第96回 令和4年 12月の募集一般の部小林 美成子 選 〇イニシャルのSばかりなる日記果つ 岩手県 しをん 〇単身用シンク小さし秋灯 埼玉県吉川市 石井カズオ 〇用ひとつ残りたる街暮早し 静岡県島田市 裕子 大晦日イエスタデイの夕チャイム 岩手県大船渡市 佐藤 茂之 水道工事の穴のぞきこむ十二月 埼玉県吉川市 石井カズオ 老猫の目脂とつてやる日向ぼこ 埼玉県吉川市 石井カズオ 鉱脈の尽きて百年山ねむる 千葉県佐倉市 林 昭太郎 背にねむる命の熱し冬銀河 千葉県佐倉市 林 昭太郎 芒野の風の輝く入り日かな 神奈川県…
９時起床。 モーニングショーを横目で見ながら，女房の朝食。 じゅん散歩，Ｅテレ少々。 ネットでいろいろ。 昼食は，カステラとお菓子。 皿を洗って，ネット。 ふと気配を感じてバルコニーを見ると，レースのカーテン越しに切妻屋根の端っこをとんとんと登っていく白黒ツートンカラーの細い小さな鳥が見えた。 植木鉢のあたりに降りてこないかと期待したがそのまま行ってしまったようだ。 女房の意見ではセキレイの類ではないかという。 なるほど，調べてみるとそんな感じ。 カーテンを開けておけばいいのだが，例のカーテンなしの部屋が見えてしまうので…。 スズメ，カラスは年中だし，ヒヨドリ，メジロもときどき来るが，セキレイ…
９時前に起きたが，テレビを枕元に持ってきて，10時近くまで見ていた。 「日曜美術館」「将棋」 藤井NHK杯の強さ。 「噂の東京マガジン」 親子丼を作りたくなった。 「ザ・ノンフィクション」－結婚したい彼と彼女の場合～令和の婚活漂流記２０２４～前編－ なかなか興味深い。 着替えて買い物へ。 駅そばのスーパー。 小松菜，ピーマン，エノキ，玉子，ちくわ，焼きそば麺，中華まん，ココア。 合計2,580円。 途中で腹の具合が悪くなって，急遽帰宅。 間に合った…。 気を取り直して，坂の途中のスーパーへ。 バナナ，豆腐，油揚げ，納豆，クッキー。 合計798円。 そのまま，駅そばのスーパーへ。 スナップエンド…
『田辺聖子の人生あまから川柳／田辺聖子』『探偵は女手ひとつ／深町秋生』『文字助の話／立川談四楼』『空白の起点／笹沢左保』『22世紀を見る君たちへ―これらかを生きるための「練習問題」／平田オリザ』『日本人の笑い／暉峻康隆』6冊と『世界5月号』『前衛5月号』でした。 2回に分けて書きます。 『田辺聖子の人生あまから川柳／田辺聖子』 お聖さんの川柳愛がよくわかる本でした。しかも「人生あまから」と言ってるように、人の奥底それぞれを表現した川柳を集めていました。こういう本を読むと、その傾向の川柳が思い浮かんできました。さっそく私の川柳日誌に書き込みました。 この本で引用されて、私が気に入った川柳を書いて…
「小寒」から「大寒」に変わることを 「寒変わり」と言います。 「冬至」から「小寒」になった時は、 「いよいよ寒の入りだ」と 心を引き締めるものですが、 「大寒」になる時には それほど意識しないように感じます。 とはいえ、まだ正月気分が残っていて 晴れやかさのある「小寒」から、 すっかり日常に戻った「大寒」は、 寒さが一層身に染みて感じられるような 気もしますね。 身体の保温に努めるとともに、 身体を温める飲み物を積極的に摂りましょう。 １．ホットジンジャー おろし生姜に砂糖（ハチミツ）を混ぜ、 熱湯を注いだ飲み物です。 辛味が独特の味わいとなり、 体を温める冬の飲み物として喜ばれています。 発…
暖かくすらあった年明けから一転して、今週はサブイ日が続きます。風が強く空もどんより、冬ですねぇ。 水たまりに薄氷が張るし、草原も植木も霜が出ますし、車も凍て付いて、なかなかハードな寒さですが、それらに光が当たると本当に美しい恵みもあります。寒くともやっぱり外に出て、それも朝の時間がいいです。早起き苦手過ぎる私ですが、次年度からの早起きに向けて、朝の楽しみを増やして待ち構えてあるところですね。 さて二十四節気にある1/6の小寒から1/20の大寒を経て2/3節分までの期間に産まれた卵は「寒卵（かんたまご）」、と呼ばれる貴重な品です。 とりわけ1/20の大寒に産まれたのは「大寒卵（だいかんたまご）」…
玉子酒も値上がり、体はアツアツ財布はヒエヒエ。(コピペ∶オカニワフミヒロ)
【季節 一口情報】 １２月 師走 その名前の由来は？ 「お節介焼き経営コンサルタント」が、経営やコンサルティングに関する情報だけではなく、日常生活に役に立つような情報、旅行や写真などの会話を潤滑にするために情報などもお届けしています。 「日本には四季がある」といいます。それに伴い、四季を表すいろいろな言葉もあります。二十四節気は、四季を感ずる契機となります。それらの中から、話材になるような、選りすぐりの情報を中心にご紹介して参ります。 １２ 月 ■ １２月 師走（しわす） 街中にはジングルベルの曲が各処から聞かれるようになりますが、かつてほど年の瀬の雰囲気を感じなくなりましたのは歳のせい（年の…
久しぶりのインフルエンザはかなりきつかった。イナビルを吸入して半日程度で解熱したものの、検査を待つまで丸１日ほど、高熱に耐えていた。布団にくるまっても悪寒はあったけれど、関節痛が痛くて眠れないほどでも、のどが痛すぎて眠れないほどでもなくただただ寒いんですけど！！と震えている、そんな近況報告をインディアナ州のパルに送った。 彼女から予想外にも早い返信があったのだけれど、内容も予想外だった。「近かったら、チキンヌードルスープとマックのコーラをもって行くのに！コーラを大量に飲んで寝るのよ！」と。 風邪のときのチキンスープ、玉子酒のような卵がゆのような胃腸にも優しい味なのだろう、と想像できる。でも、マ…
こんにちは、エマです。 今週のお題「体調が悪いときの過ごし方」に、のっかってみようか。 これ、そんなに話が広がるのかしら？ あれですか、玉子酒とか、りんごのすりおろしとか、おうどんとか、そういう思い出話系？ 無いんですよね、私、そういうの。 11月にね、体調崩しやすいんですよ。 お薬手帳をめくると、どうも、11月に、風邪やら、ノロウィルスやらになり、医療機関にかかった記録がありまして、「ああ、私は11月は弱ってるんだな～」という認識です。 体調の悪さの程度にもよるでしょうが、寝ますよ、そりゃ。 他に、何するの？ 動物だってね、瀕死の時には、食べずにじっと休むのよ。 一昔前は、テレビコマーシャル…
どーも、出張最終日、調子に乗っているとすぐにフライト時刻や発車時刻になるの法則があると思う親男です。 さて。 博多出張、二日目であります。 そして、最終日。 現在、福岡空港からで東京に帰宅中。 機内のwifiもだいぶ快適になったので、ブログ書いてます。 （その昔はブラウザでページを開くのにフライトの三分の一くらい使っていたような印象なので大進化。） 本日は昼から夕方まで研修講師。 40名以上の方々と半日ご一緒しました。 という仕事の報告は置いておいて。 二日目の出張飯をどうするか。 それが問題であります。 初日はあえなく惨敗。（というほど惨敗じゃないけど。） 👇👇👇。 narnia-daddy…
小島政二郎（1894年1月31日ー1994年3月24日）は、小説家、随筆家、俳人。享年は100。明治27年生まれの小島政二郎の『明治の人間』（鶴書房）を読んだ。先日、神保町の古本屋で手に入れた本だ。 明治27年生まれの小島にとって、国家くらい大事なものはなかったが、大正、昭和、戦後を生きた結果、つまり日露戦争後の、満州事変から日中戦争、大東亜戦争を経て、最後は「国家は悪をなす」と思うようになったとある。 「私は仕合せな時代に育った。どっちを見ても、優れた政治家、学者、芸術家、芸人なら名人上手が大勢、、、お手本にしたくなるような人が、方々にいた。、、、植木屋、大工、小説家、ジャーナリスト、、」。…
