こんにちは、阿生です。四川編2本めは夜ご飯の麻辣火鍋!ぷるぷる鴨血にセンマイ、ガチョウの腸などなど大好きな具材をたくさん食べられて幸せでした。 曹家巷老火锅 成都のパンダ繁殖基地でパンダを愛でつつたくさん歩いてお腹を空かせてから向かったのは火鍋のお店!成都に来たら担々麺やら麻婆豆腐やら串串香やら鉢鉢鶏やら食べたいものが多すぎるのだけれど、そんな中でも優先度高く食べたかったのが麻辣火鍋!2018年の夏に四川大学のサマースクールに参加して10日くらい毎日四川料理を食べていたらすっかり四川料理の魅力に取り憑かれてしまったのだけれど中でもやはり感動したのは火鍋。四川人の同学(学生サポーター)は「どこが…